食品添加剂监管情况具体计划及制度.docVIP

食品添加剂监管情况、具体计划及制度 工作目标 ? (一)确保我镇不发生群发性食品安全事件和食物中毒；? (二)确保我镇不发生与食品相关的生物性、化学性和放射性食品污染事件； (三)确保辖区内不发生Ⅳ级以上重大食品安全事故，不发生中毒事件，不出现“黄色警告”等级的区域性、行业性食品质量问题；??? (四)确保我镇不出现因应急反应不力导致食品安全事件后果扩散的情况。 ?二、工作原则? (一)条块结合，部门联动，社会参与； ?(二)强化措施，重点监控，点面结合，以面保点；? (三)全面排查，摸清底数，严格执法，全力整治。 三、工作重点??? (一)重点产品：粮油、豆制品、蔬菜、果类、肉类、禽蛋类、奶制品、调味品、饮料等几类食品和地方特色食品；??? (二)重点区域：镇内主要旅游景区，石门芳等、车站码头、街道、城郊结合部等流动人员集中区域等；??? (三)重点单位：企业、宾馆、超市、商场、娱乐场所的食品供应点，列入全省“十小”行业整治范围的食品加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、小农资店、小菜场等；??? (四)重点问题：使用原料、辅料和使用非食品添加剂，超量使用食品添加剂，无证无照从事食品生产经营行为，违禁农药、兽药及饲料添加剂等农产品生产行为，假冒奥运食品行为等。 ?四、工作制度? (一)规范食用农产品种养殖环节。加强农(渔)业投入品监管，严厉打击非法生产、销售、使用农药、兽药、渔药等行为，进一步完善农资信用体系建设；加强农业标准化体系建设，推进无公害农产品生产基地建设，建立产地产品准出制度；加强农产品监督检测，对食用农产品生产环境(空气、土壤、水环境等)进行定期监测；加强动物防疫检疫，做好疫情监控，确保全县动物源性食品的安全；加强国家规定的37种食源性兴奋剂的检测。 (二)规范食品生产加工环节。严格做好食品安全监管工作，严格按照《食品添加剂使用卫生标准》规范食品生产加工企业使用食品添加剂行为，严禁超范围、超限量使用食品添加剂或违规添加非食品原料；实施不安全食品企业召回制度，实现食品安全可溯源。?五、工作要求 ? (一)高度重视，明确责任。 在镇政府统一领导下开展，由经济发展办公室负责组织协调；工作成效镇政府的工作考核内容。要进一步建立健全“政府负总责、监管小组各负其责、企业作为第一责任人”的责任体系，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步明确工作责任，建立健全责任制和责任追究制，进一步加大监督检查力度。??? （二）加强宣传，营造氛围。要着力开展食品安全法律法规和食品安全知识的宣传，提高食品生产加工经营者的责任意识和消费者的自我保护意识。加大宣传力度，正确把握舆论导向，引导媒体正确报道食品安全工作，营造良好的舆论氛围。