现代近红外光谱分析技术在小麦领域的应用.pdfVIP

安徽农业科学，Joumal of Anhui Agri. Sci. 2016 ,44( 11) : 10 -11 责任编辑乔利利责任校对况玲玲 现代近红外光谱分析技术在小麦领域的应用 曹文昕1 ， 2 ，张平治l ， 2 ，万映秀1 ， 2 ，张琪琪l ， 2 ，李炎1 (1.安徽省农业科学院作物研究所，安徽合肥 230031 ;2. 同家小麦改良中心合肥分中心，安徽合肥 23∞31) 摘要 阐述了现代近红外光谱分析技术的原理，介绍了近红外光谱分析技术在当前小麦品质育种、生产加工、籽粒和病害识别、抗性鉴 定及网络品质监测技术方面的应用进展，并展望了未来的应用前景。 关键词 小麦;近红外技术;应用 中图分类号 55 -39 文献标识码 A 文章编号 0517 -6611(2016)11-010-但 The Application of Near Infrared Spectroscopy Analysis Technique in Wheat Field l l CAO Wen-xin ,2 , ZHANG pi吨-zhi口， WAN Ying-xiu ,2 et al (1. Crop Research Institute , Anhui Academy of Agricultural 5ciences , Hefei , Anhui 230031 ; 2. Hefei Branch of National Wheat Improvement Center , Hefei , Anhui 23∞31) Abstract The principle of near infrared spectroscopy a呗lysis technique was elaborated , and application advances of the technique in wheat quality breeding , production and processing , identificatio}:l of grain and disease , resistance identification and network monitoring were intro- duced. The application prospect was forecasted. Key words Wheat; Near infrared technique; Application 现代近红外光谱分析技术是20 世纪中叶首先从农业分 的吸收光谱，并且每种物质的成分都有特定的吸收特征，这 为近红外光谱分析技术提供了技术支持[2] 。 析开始发展起来的一项高新技术，近年来得到了快速发展， 其所受关注程度也越来越高[1] 。该技术可在很短时间内无 2 近红外光i曹分析技术在小麦领域的应用进展 需复杂的样品制备过程即可完成物质成分多组分的同步快 2.1 近红外光谱分析技术在小麦晶质育种上的应用 近红 速定量分析，有很高的分析精确度，不产生任何化学污染，分 外光谱分析技术最早在小麦土的应用是美国谷物化学协会 析戚本很低，易于在实验室尤其是t业现场或在线分析领域 批准用于小麦蛋白质的测定方面，同时还规定了近红外测定 小麦及面粉蛋白质和水分含量的详细程序[3] 。以化学计量 推广使用。因此，在一些常规物品的品质快速分析和监控需 求方面，近红外光谱分析技术扮演着重要角色，已在农业生 学为基础的定性与定量分析标准实用细则由美国 ASTM 分 别在 1995 ， 1996 年发