中学阶段“果实”概念的探讨.docVIP

中学阶段“果实”概念的探讨 摘 要 适用于中学生物教学，加强学生对于果实概念的理解。 关键词 果实 概念 形成 结构 食用部分汇总 在中学生物教学中，教学语言的准确性，具有特别重要的意义。如何以准确的生物语言进行教学，对培养学生的科学态度和钻研精神是非常重要的，尤其是概念的使用。人教版生物课本第三单元《开花与结果》一节描述果实为“受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱都完成了‘历史使命’，因而纷纷凋落。唯有子房继续发育，最终成为果实。”针对果实的概念描述不够具体、明确。在实际教学中，由于学生经常把日常生活中的感性认识等同于专业名称含义，把农业生产中的瓜果蔬菜可食部分等同于生物学名词“果实”，这就直接影响了学生学习效果。现就果实的相关知识汇总如下： 1果实概念 果实是被子植物独有的繁殖器官，一般是由受精后雌蕊的子房发育形成的特殊结构果皮和种子两部分。由子房发育成的果实称真果。如桃、柑桔、杏、柿等。有些植物除子房外，花的其他部分如花被、花柱及花序轴等也参与果实的形成，这种果实称假果如梨、山碴、无花果、风梨等。 无子番茄无子西瓜梨、苹果、枇杷、山楂等梨果类水果，是由子房和花托愈合在一起发育而成的，花托形成了果实的主要部分，厚而肉质，为食用部分草莓、番荔枝等聚合果类是由聚生在花托上的离生雌蕊和花托一起发育形成的，花托肉质膨大，为食用部分。桑椹属于聚花果，由一个雌花序发育而成，各花的子房均发育为一小浆果，包藏在花萼中，其花萼肥厚多汁，是食用的部分。桃、杏、李、枣、梅、杨梅、樱桃、芒果、橄榄等核果类水果菠萝是由一花序发育而成的，其雌蕊不育，紧贴在肉质肥大的花轴表面，成不整齐的“钉眼”，食用主要部分是“钉眼”层下面肉质多汁的花轴以及肉质苞片和不育的子房。无花果柑、橙、桔、柚、柠檬水果，外果皮革质，中果皮为疏松、纤维质的的白色“橘络”，内果皮隔成肥厚的瓣片，向内生有许多肉质多浆的汁囊，为食用部位。西瓜是瓠果类水果，由子房和花托一起发育而成。花托和外果皮结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮肉质白色，它们是一般所说的西瓜皮，而果内红色或黄色的胎座（果瓤）则汁多味甜是食用的主要部分。中学生物教学有必要结合本学科的特点生物学的基本观点，能够科学的态度去认识生命的世界加强可持续发展观点的教育落到实处一定的科学探究和实践能力，养成科学思维的习惯。