快速液相色谱法测定柑橘中6种类黄酮化合物含量.pdfVIP

维普资讯 果 树 学 报 2008，25(4)：615-617 JournalofFruitScience 快速液相色谱法测定柑橘中6种类黄酮化合物含量 张 玉 ，吴慧明2白丽萍 ，刘晓春 1浙江省农业科学院农产 品质量标准研究所 ，杭州 310021；。浙江大学安全农产 品研究中心，杭州 310029) 摘 要 ：为建立一种快速分析测定柑橘果实中6种类黄酮 (橙皮苷、柚皮苷 、新橙皮苷、川皮素、桔皮素、橙黄酮)化合 物的技术方法 ，以蜜橘为材料 ，利用加速溶剂萃取技术对柑橘果实中的6种类黄酮化合物进行提取 ，并通过快速液 相色谱对样品中的类黄酮化合物进行分离测定 。结果显示 ，该方法可以同时测定 6种类黄酮化合物 ，并且具有 良好 的回收率和精密度 。整个提取测定技术快速 、简单、准确 ．适合柑橘果实中6种类黄酮化合物含量 的测定 。 关键词 ：柑橘 ：黄酮 ；快速液相色谱 ；测定 中图分类号：$666 文献标识码：A 文章编号：1009—9980(2008)04—615—03 Determination offlavonoids in citrusfruitby rapid resolution liquid chromatography ZHANG Yu，WU Hui—ming，BAILi-ping，LIU Xiao—ehun (~lnstituteofQualitynadStandard如r胁 Product，ZhejinagAcademyofAgricultureScience，Hnagzhou，Zhejinag310021China；Cen terofFramProductSafety，Zh~inagUniversity，Hangzhou，Zh~inag310029China) Abstract：Arapidmethodwascreatedofrdeterminationof6flavonoids (naringin，hesperidin，neohesperidin，nobiletin， tangeretin．sinensetin1incitrusfroit．TheflavonoidswereextractedbyASEfrom fruittissueandtheconcentrationswerede— teetedbytherapidresolutionliquidchromatography．Theresultsshowedthenaringin，hesperidin，neohesperidin，nobiletin， tangeretinandsinensetinincitrusfruitscouldbeanalyzedsimultaneously：therecoverywere96．5％ to97．7％andRSD were 1．0％ to1．5％．Thismethodisaccurate．rapidandsimpleandcanbeusedforthedeterminationofflavonoidsincitrusfruit． Keywords：Citursfruit；Flavonoid；Rapidresolutionliquidchromatography；Detelznination 柑橘是我国的主要水果之一 ，广泛分布在浙江、 橘果实中主要类黄酮化合物的方法，可为进一步开 福建、广东等地，其产量居世界前列。经研究发现柑 展柑橘果实中类黄酮种类和含量分析奠定基础 。 橘果实 中具有丰富的类黄酮物质．柑橘类黄酮物质 1 材料和方法 具有抗氧化 ，抗肿瘤以及保护心脑血管等多种保健 、 医疗功能[。柑橘果实中主要 的特有类黄酮类物质 1．1 材料 为橙皮苷 、柚皮苷 、新橙皮苷和聚甲氧基类黄酮的』If 以本地早蜜橘 (CitrusreticulataBlancoev．Suc。 皮素、橙黄酮、橘皮素等，其中聚甲氧基类黄酮虽然