不同施肥处理对番茄产量品质及土壤有效态重金属含量的影响.pdfVIP

农业环境科学学报 2010，29(6)：1072—1078 JournalofAgro—EnvironmentScience 不同施肥处理对番茄产量品质及土壤 有效态重金属含量的影响 赵 明，蔡 葵，孙永红，赵征宇，王文娇，陈建美 (青岛市农业科学研究院，山东 青岛 266100) 摘 要：以露地番茄 (SolariumlyeopersicomL．)为试材，进行了施用有机肥、无机肥及有机无机肥配施对番茄产量、品质和土壤有效 态重金属含量的影响研究。结果表明，在施氮量相同条件下 ，有机肥与无机肥配施番茄产量增幅较大，以6：4养分配施比例产量最 高，总产量比对照提高了 15．6％。施用无机肥番茄果实可溶性糖含量和可滴定酸含量较高，维生素C含量以施用有机肥处理的最 高；番茄果实的营养品质和 口感以施用有机肥处理的最佳。番茄果实中可溶性糖、酸和维生素C含量的变化规律与肥料施用无相关 性，可能是受番茄产量高低的影响。施用有机肥番茄果实硝酸盐含量明显低于施用无机肥和有机无机肥配施处理，亚硝酸盐含量则 以施用无机肥和低有机肥配施量处理的含量较低。施肥有明显降低番茄果实 Hg含量的作用，但却提高了Pb和As含量 ，对 cu、zn 和cd含量的影响较小 ；施用有机肥可显著降低番茄果实cr含量。施肥提高了土壤有效态 zn和cd含量 ，降低了土壤有效态Pb含 量，对土壤有效态cr和As含量的影响较小；施用有机肥使土壤有效态cu含量显著降低，而使土壤有效态 Hg的含量提高；施用无 机肥可提高土壤有效态Cu的含量。不同施肥处理番茄果实重金属含量变化与土壤有效态重金属含量变化不一致的主要原因，可能 是由于施肥改变了番茄的生物产量 ，从而产生对植株吸收重金属元素的生物稀释作用造成。各试验处理番茄果实硝酸盐和亚硝酸 盐及重金属含量均远低于国家蔬菜或食品中污染物限量标准，说明合理施用有机肥、无机肥和有机无机肥配施不会造成番茄果实 硝酸盐、亚硝酸盐以及重金属污染。 关键词：施肥；露地番茄；品质产量；土壤；重金属 中图分类号：S147．34 文献标志码：A 文章编号：1672—2043(2010)06—1072—07 InfluenceofOrganicandChemicalFertilizersonTomatoYield，Quality，andtheContentofAvailableHeavy M etalsinSoil ZHAOMing，CAIKui，SUNYong—hong，ZHAOZheng-yu，WANGWen-jiao，CHENJian—mei (QingdaoAcademyofAgriculturalScience，Qingdao266100，China) Abstract：Inthisstudy，aseriesofexperimentswereconductedtoinvestigatetheinfluenceoforganicandchemicalfertilizersontheyield， qualityoftomato(SolanumlycopersicomL．)andonthecontentofavailableheavymetalelementsintomatofruitandsoil．Theresuhsshowed thatincorporatedapplicationoforganicandchemicalfertilizerssignificantlyincreasedthetomatoyieldwhennitrogenapplicationwasidenti— ca1．Thehighesttotalyieldoftomatowasf0undinthetreatmentwhichcombinedrateoforganicandchemicalfertilizerwas6：4 ． andthetotal yieldincreasedby15．6％comparedwiththecontro1．Wef0undthatthecontentsofsolublesugarandorganicacidinfruitincreasedinchemi— calfertilizertreatment，butthecontentofVcwasthehighestintheorganicfertilizertreatment