15分钟的微波炉极致美食(奶油南瓜汤).pdfVIP

15分钟的微波炉极致美食-奶油南瓜浓汤 口味是会随着年龄而变化的，以前未曾体会，如今越发觉得十分有理。 儿时很挑食，不吃的食物一大堆，年岁渐长之后，原本十分厌恶的食 物，竟然变成挚爱之物，隔三岔五地就要吃一回，方可作罢。也从此 悟出：成长的不仅仅是心智，味蕾也会成长，变得更宽容更大度。 南瓜，儿时非常厌恶的食物，煮熟之后难看的样子以及粘糊糊、似甜 非甜的口感都十分讨厌，所以人生的前二十年，吃南瓜的次数屈指可 数。可忽然，味蕾好像一下子被惊醒，深深地被南瓜吸引，从此沉迷 其中，无法自拔。 已记不清究竟是何款南瓜将我的味蕾俘获，只是越来越钟爱用南瓜做 的食物，南瓜饼、南瓜煮、南瓜汤、南瓜面包……只要是用南瓜做的 食物一律来者不拒，统统奉为美食。再次惊叹，口味是会变化的！ 最近做了一道南瓜浓汤，上次也做过一回，是咸味的，这次换个思路， 做了道奶香浓郁的甜品，热食、冷食、冰镇都可，口感细腻顺滑，味 道非常浓郁香甜，一尝过后，回味无穷。 最最关键的是，制作十分简单。由于时值盛夏，依然秉承不动锅灶的 思路，用微波炉加热熟南瓜，效率很高温度不高，省力又不出汗，十 分便捷。 这是一款适合任何程度的主厨们烹饪的美食，喜爱南瓜的，喜欢效率 高的，喜欢省力的，喜欢露一小手的，强烈推荐！ 原料： 南瓜、牛奶、淡奶油、炼乳 （或糖）。 做法： 1、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火 10--12 分钟加热 至熟 （每次4 分钟，取出翻拌，再次加热）。 2、熟南瓜放入较深容器内，加入适量牛奶。 3、用料理棒打碎搅匀。 4、加入适量淡奶油打匀。 5、根据口味调入适量炼乳打匀即可。 啰嗦几句： 1、没有给出具体的用量是因为，这个完全可以根据自己的口味调整， 稠度、甜度都可以按各人喜好来做。 2、如果喜欢，还可以再加入一些无盐黄油，口感会更肥厚。 3、如果使用糖调味，记得要趁热加入，以免溶化不了。 4、我是用料理棒打碎的，不怕烫，所以是趁热做的，如果使用不耐 热的料理机来粉碎，记得要等南瓜凉后再操作。 5、热的、凉的、冰的都很好吃，随你喜好。 6、如果有兴趣，装盘后在表面滴几滴淡奶油，再用竹签画出花纹， 更漂亮些。