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西餐之母_意大利饮食文化点滴
意大利地处欧洲南部的亚平 水果，晚餐是一天中的正餐，几乎 /食疗大世界0
文 孔润常
宁半岛，约有人口!## 多 每餐都喝酸牛奶。由于三面临海， / 1 0
万。自公元前!$% 年罗马城兴建以 海鲜极为丰富。
来，罗马帝国在吸取了古希腊文明 主要名菜名点有：通心粉素汤、 西
精华的基础上，发展出先进的古罗 铁扒干贝、红焖牛仔肘子、什景铁排
马文明，从而成为当时欧洲的政 菠菜、三色皮扎、意大利馅饼等。 餐
治、经济和文化中心。以佛罗伦萨 意大利烹饪以世界精美菜肴 意
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