应用学习（高中课程）2017-19学年解析.PDFVIP

於 2016 年 9 月擬稿 9a 應 用 學 習 （ 高 中 課 程 ） 2017-19 學 年 項 目 內 容 1. 科目名稱 甜品及咖啡店營運 2. 課程提供機構 香港專業進修學校 3. 學習範疇／課程組別 服務／食品服務及管理 4. 教學語言 中文或英文 5. 學習成果 完成本科目後，學生應能： (1) 描述甜品及咖啡店的服務文化及行業發展；