第八章 糖代谢-幻灯片.pptVIP

Chapter 8 Metabolism of carbohydrate 多糖和寡糖的降解 糖酵解(EMP) 糖的有氧氧化降解(TCA) 磷酸戊糖途径(HMS)　 糖异生 多糖和寡糖的合成 第一节 多糖和寡糖的降解 淀粉的降解 糖原的降解 纤维素的降解 寡糖的降解 糖的消化、吸收及转化 一 淀粉的酶促降解（１） 一 淀粉的酶促降解（２） 一 淀粉的酶促降解（３） 一 淀粉的酶促降解（４） 一 淀粉的酶促降解（４） 一 淀粉的酶促降解（５） 淀粉的分解 二 糖原的酶促降解 支链淀粉的水解 三　纤维素的酶促降解(１) 三 纤维素的酶促降解(２) 四　果胶的降解 五　双糖的酶促降解 乳糖不耐症 六 糖类的消化、吸收及转化 糖类的消化、吸收及转化 糖类的消化、吸收及转化 糖类的消化、吸收及转化 糖类的消化、吸收及转化 活化阶段是指葡萄糖经磷酸化和异构反应生成1,6-双磷酸果糖(FBP，FDP)的反应过程。该过程共由三步化学反应组成。 ⑴ 葡萄糖(glucose)磷酸化生成6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate,G-6-P)； ⑵ G-6-P异构为6-磷酸果糖（fructose-6-phosphate,F-6-P）； ⑶ F-6-P再磷酸化为1,6-双磷酸果糖(fructose-1,6-biphosphate,F-1,6-BP)。 (二）磷酸己糖的裂解（lysis)——磷酸丙糖的生成 一分子F-1,6-BP裂解为两分子可以互变的磷酸丙糖（triose phosphate)，包括两步反应： ⑷F-1,6-BP 裂解为3-磷酸甘油醛(glyceraldehyde-3-phosphate)和磷酸二羟丙酮(dihydroxyacetone phosphate)； ⑸ 磷酸二羟丙酮异构为3-磷酸甘油醛。 （三）ATP及丙酮酸的生成 3-磷酸甘油醛经脱氢、磷酸化、脱水及放能等反应生成丙酮酸，包括六步反应。 ⑹ 3-磷酸甘油醛脱氢并磷酸化生成1,3-二磷酸甘油酸（glycerate-1,3-diphosphate)； ⑺ 1,3-二磷酸甘油酸脱磷酸,将其交给ADP生成ATP(底物水平磷酸化) ； ⑻ 3-磷酸甘油酸异构为2-磷酸甘油酸； ⑼ 2-磷酸甘油酸(glycerate-2-phosphate)脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸(phosphoenolpyruvate,PEP)； ⑽ 磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）将高能磷酸基交给ADP生成ATP (底物水平磷酸化) ； ⑾ 烯醇式丙酮酸自发转变为丙酮酸(pyruvate) 。 其它糖进入单糖分解的途径 二 糖酵解的调节 糖酵解代谢途径的调节主要是通过各种变构剂对三个关键酶进行变构调节。 影响酵解的调控位点及相应调节物 己糖激酶及葡萄糖激酶的变构剂 （2） 磷酸果糖激酶(PFK)： 磷酸果糖激酶是调节糖酵解代谢途径最主要因素，是EMP的限速酶。该酶的活性通过以下几个途径调节。 1）AMP是别构激活剂，ATP是别构抑制剂。 ATP既是底物又是别构抑制剂，哪种作用起主要作用取决于ATP的浓度及酶活性中心和别构中心对ATP的Km值。 该酶活性中心对ATP的Km低，别构中心对ATP的Km高。因此低浓度时ATP与活性中心结合发生酶促反应，而高浓度时ATP可以与别构中心结合，从而抑制酶活。  （3） 丙酮酸激酶： 四 EMP途径糖代谢物的去路 在有氧条件下，EMP途径生成的NADH进入线粒体呼吸链进行生物氧化（其下游TCA途径产生的NADH也能进行生物氧化），提供电子给氧，最终产能ATP 。 在无氧气条件下， EMP途径生成的NADH无法由线粒体利用产能，只能直接还原代谢产物。 厌氧发酵 2ATP 2CO2 NaHSO3 ? ? ? 2ATP 3-磷酸甘油醛?3-磷酸甘油酸? 丙酮酸?乙醛? G ?? 1，6-二磷酸果糖 2H EMP途径 磷酸二羟丙酮 α-磷酸甘油 甘油