肥胖形成的原因及种类—培训课件.pptVIP

肥胖形成的原因及种类 公司内训课程 人是怎么长胖的？ 人体内的脂肪堆积过多，能量就会过剩。当人们吃的能量多，而消耗的能量少，即出现能量过剩，过剩的能量就会转化成脂肪，储存于皮下、内脏等各处。人们每天都要摄入的三大基础营养物质：碳水化合物（淀粉）、蛋白质、油脂，在过剩的情况下，都可以变成脂肪储存起来。 食物是怎么变成身体的“肥肉”的？ 主食（粮食、谷类）的主要成分是淀粉，即如果每天摄入6两（300克）主食，则含有225克淀粉。除主食（谷类、粮食）外，薯类、杂豆类也含有较多的淀粉，芡粉、藕粉、粉条等也是淀粉制品。、 1个淀粉分子是由数百个葡萄糖以糖苷键相连构成的，在胃肠道消化为单个葡萄糖后吸收进入血液。每人每天消化吸收的葡萄糖约为300克，但人体血液中的葡萄糖总共只有3～5克，很少且稳定。这意味着，进食后胃肠道消化吸收的葡萄糖必须快速地被血液转运到某处“放置”，这个高速处理葡萄糖的地方就是肝脏。 胃肠道消化吸收的葡萄糖经血液直接送入肝脏，除很少部分葡萄糖路过肝脏继续奔向其他组织器官外，大部分葡萄糖在肝细胞内被快速处理。葡萄糖首先被磷酸化，生成“葡萄糖-6-磷酸”，后者不能再跑出肝细胞，被“固定”在肝细胞内接受进一步处理。 肝细胞进一步处理葡萄糖的方式主要有以下3种 “葡萄糖-6-磷酸”在肝细胞内氧化为二氧化碳和水，并为肝细胞提供能量。“走这条路”的葡萄糖很少，因为肝细胞所需能量主要来