《生物化学与分子生物学》氨基酸代谢(学生).pdf

Chapter 9 Chapter 9 氨基酸代谢 氨基酸代谢 Metabolism of Amino Acid Metabolism of Amino Acid 生物化学与分子生物学教研室 生物化学与分子生物学教研室 1 Major Object 【授课对象】2015级口腔医学本科 【授课时数】4学时 【掌握】蛋白质营养价值（必需氨基酸的概念及种类，食物蛋白质 的互补作用）。氨基酸脱氨基的主要方式（转氨基作用及转氨 酶，L-谷氨酸的氧化脱氨基作用，转氨脱氨作用，嘌呤核苷酸循 环，氨基酸氧化酶脱氨基作用）。氨的代谢（体内氨的来源与去 路，氨的转运，氨的主要代谢去路—尿素合成：鸟氨酸循环的概 念及酶促反应过程、尿素生成的意义）。一碳单位的概念、形式、 转运载体、生成及生理意义。 【熟悉】真核细胞内蛋白质降解的两条途径。α-酮酸的代谢。氨基 酸脱羧基生成胺类的生理作用。甲硫氨酸循环的概念、过程及