第1讲第1章微生物的形态和构造.pptVIP

类囊体膜外表面上特色的藻胆素，呈盘状结构。 （3）细胞质及其内含物 细胞质：被细胞膜包围的除核区以外的一切半透 明、胶体状、颗粒状物质的总称。 主要成分：核糖体、储藏物、各种酶、中间代谢物、 质粒。少数含有类囊体、羧酶体、气泡和伴 孢晶体 内含物：指细胞质内一些形状较大的颗粒状构造。 细菌细胞的主要内含物 ① 储藏物：按照营养组分不同形成的颗粒。 PHB（聚-β- 羟丁酸）：生物塑料 异染粒：磷源（聚偏磷酸） ② 核糖体: 由RNA(50％～70%)和蛋白质(30%～50％)组成，每个菌体内所含有的核糖体可多达数万个，其直径为18nm，沉降系数为70S，由50S与30S两个亚基组成。它是蛋白质的合成场所。 ④羧酶体：存在于化能自养细菌细胞中，含有1，5-二磷酸核酮糖羧化酶，与CO2固定化有关。 ⑤气泡：存在于光能营养型细菌中，具有调节细胞比重、获取光能、氧和营养物质的作用。蓝细菌 细菌细胞的主要内含物 ③ 磁小体：存在于趋磁性细菌中，成分Fe3O4 。 （4） 核 区 核区：原核生物所特有的无核膜包裹、无固 定形态的原始细胞核。 主要化学成分：环状双链DNA分子。 主要功能：负载遗传信息的物质基础。 细菌细胞的特殊结构 不是所有细菌细胞都具有的构造，称为特殊构造，一般指糖被、鞭毛、菌毛和芽孢等 ① 芽孢：某些细菌在生长发育后期或在极端环境中，形成的一个圆形、椭圆形、壁厚、含水量低、抗逆性强的休眠构造 例如：Clostridium（梭菌属）、Bacillus（芽孢杆菌属） 产芽孢细菌的主要类型 芽孢的构造 芽孢形成过程 芽孢的萌发过程 活化：通过短期加热或用低pH、还原剂的处 理引起。 出芽：芽孢透性增加，皮层膨胀、溶解和消 失；水分进入芽孢核心，合成细胞 壁、DNA、RNA和蛋白质，变成营养 细胞。 生长：开始具有繁殖能力。 芽孢耐热机制——渗透调节皮层膨胀学说 ② 糖 被 糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度 不定的透明胶状物质。 （大）荚膜 微荚膜 粘液层 菌胶团（动胶菌属） 糖被按厚度不同分为 糖被的化学成分及功能 糖被的化学成分：多糖、多肽和蛋白质 糖被的功能： 1.免受干旱、噬菌体、重金属离子和白细胞损伤。 2.贮藏养料，以备营养缺乏时用。 3.表面附着作用。 4.细菌间信息识别作用。 5.堆积代谢废物。 ③ 鞭 毛 长在细菌表面的长丝状、波曲状、能运动的蛋白附属物，约为1～10根。 鉴别存在鞭毛的方法 a. 在半固体直立柱中间，用穿刺接种法接种某菌，如果在穿刺线周围有混浊的扩散区，说明该菌有鞭毛。 b. 根据平板培养基上的菌落形状，如果大、薄且不规则，菌落边缘及不平整，证明有鞭毛。 鞭毛的着生方式 一端单毛菌： 霍乱弧菌 一端从毛菌： 荧光假单胞菌 两端鞭毛菌： 红色螺菌 周毛菌： E. coli 侧生鞭毛菌： 反刍月形单胞菌 ④ 菌毛和性毛 菌毛：纤细、短直、中空，一般存在于G-致病菌中，直接附着在细胞质膜上。起到固定菌体的作用。 性毛：比菌毛长、1～4根。例如 E. coli在不同性别的菌株间传递DNA片段，是RNA噬菌体吸附的受体。 ⑤ 伴胞晶体 伴孢晶体： 少数芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌在形成芽孢的同时，形成菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体。 对鳞翅目、双翅目和鞘翅目的幼虫有毒杀作用，称为生物农药。 细菌的繁殖：二分裂方式 第二节 放线菌 放线菌：是一类呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生 性较强的G+细菌。 放线菌的主要用途：抗生素 抗癌剂 酶制剂 免疫抑制剂 放线菌的形态构造 典型放线菌 —— 链霉菌 基内菌丝 基质菌丝、营养菌丝或一级菌丝，生长在培养基内或表面。基内菌丝较细，一般颜色浅，但有的产生水溶性或脂溶性色素。主要功能是吸收营养物质和排泄废物。 气生菌丝 二级菌丝，它是基内菌丝生长到一定时期长出培养基表面伸向空中