水产中几个问题.ppt

水产中几个问题;一、专业人才问题;;二、加工问题;淡水鱼类饲料加工参数;2、调质温度;3、环模;4、颗粒粘接度、比重的调整;三、配方问题;省内配方;配方成本;配方调整;四、原料问题;;(一)鱼粉;（2）主要不利因素 鱼粉除了掺假带来严重不利影响外，还要考虑的因素是新鲜度和含盐量的问题。 淡水鱼类体内的渗透压高于淡水环境，生理上就必须不断排除水分。 在回鱼等容易发生体色变化的鱼类饲料中最好选择蒸汽鱼粉。 ;蒸汽鱼粉含盐量低、油脂低（氧化程度小），可以在体色可能变化的鱼种类（回鱼）使用;国产鱼粉与进口鱼粉;(二)豆粕;(三)花生粕;(四)菜粕;(五)棉粕;(六)油脂原料;; 大豆、菜籽可以膨化后使用，最好是新鲜加工后及时使用效果会更好。 膨化大豆由于价格相对较高，在配方中可以控制在5%左右使用。生菜籽的使用量不要超过3%，膨化菜籽可以控制在5%左右的使用???。 ;米糠 米糠是一种高能量的优质原料，但是，米糠油极容易氧化、酸败，所以米糠的使用一要保证新鲜度、二要限量使用。米糠在淡水饲料中的用量要控制在7%以下，对于低档混养料也要控制在10%以下使用。 ;五.看水问题; 狭义的“看水”通常就是指的看水色。水色取决于很多因素，但在鱼池肥水中主要由浮游生物，特别是浮游植物的大量繁殖所引起。因不同的浮游植物含有不同的色素而呈现不同的体色，其水体也呈现相应的颜色。因此，通过观察水色便可了解水中所含浮游植物的种类。也就为判断水质优劣提供了依据。当然，“看水”还可扩展到更为广泛的内容。如测水的透明度、嗅水味、触摸水的性状、观察水中生物活动状况等。总之，广义的看水可概括为，借助简单的工具，参照水文气象条件，通过目测水色、透明度、水中生物活动状况等，对池塘水质进行初估，并以此指导养殖生产实践(包括越冬)的一种经验性方法。经验是宝贵的、重要的，但难免局限性，把它提到理论高度进行生物学分析，对其科学性、实践性大有禆益。 ;水色(水华) (一)水色与浮游植物的关系;(二) 肥水“水华”类型;(三)根据水色、水华类型判断水质;浮游植物与透明度关系;   ; 总之，根据“肥、活、嫩、爽”的生物学分析，可以看出渔农在长期生产实践中认识到的养鱼最适水质的生物指标应是： A.浮游植物量20－100毫克/升； B.鞭毛藻类较多，小型蓝藻较少； C.藻类种群处于增长期，细胞未老化； D.浮游生物以外的其它悬浮物不过多。 “肥、活、嫩、爽”是群众经验的概括，而经验的东西毕竟有其局限性，合乎四项条件的是好水，不具备这四项条件的也有好水。比如螺旋鱼腥藻和拟鱼腥藻的水华都是极好的水，但是这类水只具“肥”的一项条件，北方有些鱼池水源泉来自江河，硅藻较多，水色肥爽但不活，也是好水  ;水体肥度与水质：肥、活、嫩、爽 肥、活、嫩、爽的生物学含义 渔农看中的好水可概括成肥、活、嫩、爽四字，这样的概括较之仅凭水色要全面得多，然而，对这四个字的生物学含义迄今尚有一个确切的概念，通过浮游生物种、量测定，摸清这方面的内容是十分必要的。 (1)肥 肥水的概念还较纷乱，或以营养盐类和溶解有机质量为根据，或以浮游生物总量为根据，或以所谓“可消化”浮游植物数量为标准。但渔农对“肥”的看法是水色浓，也就是说浮游植物量很大，形成强烈的水华。 (2)活 活是指水色和透明度有变化。 (3)嫩 嫩指水肥而不老。 (4)爽 爽水的基础是嫩，即浮游植物处于种群增长期，同时兼备水中很少浮游生物之外的杂质、泥砂和其它悬浮物，也就是混浊度不宜过大。 ; 总之，根据“肥、活、嫩、爽”的生物学分析，可以看出渔农在长期生产实践中认识到的养鱼最适水质的生物指标应是： A.浮游植物量20－100毫克/升； B.鞭毛藻类较多，小型蓝藻较少； C.藻类种群处于增长期，细胞未老化； D.浮游生物以外的其它悬浮物不过多。 “肥、活、嫩、爽”是群众经验的概括，而经验的东西毕竟有其局限性，合乎四项条件的是好水，不具备这四项条件的也有好水。比如螺旋鱼腥藻和拟鱼腥藻的水华都是极好的水，但是这类水只具“肥”的一项条件，北方有些鱼池水源泉来自江河，硅藻较多，水色肥爽但不活，也是好水。;第四节 水体肥度调控;一、 廋水变肥 水廋的原因： 1.缺营养盐 2.被浮游动物滤食 二、肥水不老 老水是指浮游植物过量繁殖(生物量100毫克。透明度20厘米)而又缺营养盐、缺光(自遮作用)不能正常进行光合作用的水体。也