霉菌中毒对畜禽的危害.pptVIP

霉菌毒素 什么是霉菌毒素？ 霉菌代谢产生的有毒物质 出现在许多饲料与食品中有三种主要的霉菌品种：曲霉属、镰刀菌属及青霉菌 影响霉菌毒素产生量的主要因素:原料、碱度、温度、水份 霉菌数量与产生毒素量的关系 黄曲霉毒素 主要种类: 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素G2 黄曲霉毒素M1 菌种：曲霉属 flavus, 曲霉属papasiticus 生长条件：16-25%水份、 27-30oC 中毒症状：生长迟缓、产蛋下降、脂肪肝、致癌物质(AFM1),直肠有血状粘液（猪） 镰刀霉毒素 主要种类： T-2 毒素、脱氧瓜萎镰菌醇(DON)、扁虫菌素、Verrucarin A瓜萎镰菌醇 菌种：镰刀菌属及 Stachybotrys 生长条件：水份20%、温度8-25oC 中毒症状：呕吐、皮肤出现病灶、流产、中枢神经失调（T-2）、口中有病灶、 拒食 T2毒素引起的皮肤病变 F-2毒素（玉米赤霉烯酮） 类动情素 主要种类：α-玉米赤酶烯酮、5-甲酸基玉米赤酶烯酮、 7-脱氢玉米赤酶烯酮 菌种：Fusariue 生长条件：水份 15-16%,温度25oC 中毒症状：阴户红肿、乳房与乳头肿大、阴道及直肠