007开闭店管理规范改.docVIP

1．营业时间 4月26日——10月15日 10：00——22：00 10月16日——次年4月25日 10：00——21：00 2.人员出入控制 2.1人员进场控制（7：00开始）： 2.1.1商管领班7：00对内场各岗位进行检查，并下达口令： “各岗位请注意，我是03，请管控好各个出入口的人员。”各岗位回复为：1#岗明白、2#岗明白…………7#岗明白。 2.1.2 7：00至开店前，人员全部从员工通道进出，1#岗负责在通道口管控各类人员进场秩序，检查相关证件，监督打卡情况，严禁任何无关人员从此通道进入步行街。 2.1.3货物全部从货梯出入；在指定的货梯位于地下室的出口布置固定岗，严禁无关人员进出，严禁危险品进入，货品出门要有经客服部确认的《携物出门凭单》并严格检查清点，。 2.2 各类人员入场时间： 2.2.1保洁员进场时间：8：00。2.2.2营业员进场时间：开店前0.5-1小时。 2.2.3餐饮营业员进场时间：开店前1.5小时。 2.2.4送货进场人员：开店前3小时。 2.2.5商管公司员工进场时间：8：30前 2.3 进场路线： 所有商户及营业员由1号员工通道进入商场。 3.开店准备（准备口令下达时间为开店前15分钟） 3.1 安防部开店准备工作： 3.1.1　开店前20分钟商管领班由消防监控室领取钥匙分发到各岗位商管员。 3.1.2　开店前15分钟商管领班下达口令：“各岗位请注意，我是03，现在进入开店前准备工作。” （1）一层1名商管员开启一层步行街北侧1-1、1-2、1-3、1-4、1-5、1-6的通道门。另1名商管员开启一层步行街南侧1-7、1-8、1-9、1-10、1-11、1-12、1-13的通道门。 （2）二层1名商管员开启二层步行街北侧2-1、2-2、2-3、2-4、2-5的通道门。另1名商管员开启二层步行街南侧2-6、2-7、2-8、2-9、2-10、2-11的通道门。 （3）三层1名商管员开启三层步行街北侧3-1、3-2、3-3的通道门。另1名商管员开启三层步行街南侧3-6、3-7、3-8、3-9、3-10的通道门。 　3.1.3消控监控室值机员开店准备口令下达后开启LED大屏，播放企划部提供的当日节目。 3.1.4各岗准备工作完毕后，依次向03岗回复：“××岗准备完毕”。 3.2招商营运部开店准备工作 3.2.1开店前半小时召开晨会。 3.2.2开店准备口令下达后检查各店铺卫生状况、货品摆放情况、店铺开店情况、营业员到岗情况等。 3.2.3总服务台开店前5分钟准备广播设备及碟片（迎宾曲、迎宾词），并向03岗汇报“服务台岗准备完毕”。 3.2.4招商营运部经理带队,招商营运部所有当班人员至步行街两个入口处站立待命。 3.3工程部开店准备工作 3.3.1　7：00按“节能模式”开启步行街内照明，开店准备口令下达后调整为“运营模式”。 3.3.2　8：30开启车库照明“运营模式”。 3.3.3开店前半小时开启空调机组。 3.3.4开店准备口令下达后开启通道照明。 3.3.5开店准备口令下达后开启所有步行街内的电梯、扶梯和观光梯，并向03岗回复“工程岗准备完毕”。 4.开店 4.1商管领班于 点 分下达开店口令。 4.2固定岗1开启步行街一层的1#和2#主出入口西侧出入口和国美电器一层西侧门。 4.3固定岗2开启步行街一层的3#和4#主出入口。 4.4机动商管员开启步行街通向地下二层的防火门。 4.5 消防监控室撤防。 4.6招商营运部经理带领所有的营运人员在步行街一层两个主出入口迎宾。 4.7开店完毕后所有岗位将开闭店钥匙交回领班，领班到消防监控室归还开闭店钥匙。 5.闭店准备（口令下达时间为闭店前15分钟） 5.1 安防部闭店准备工作 5.1.1　闭店前20分钟商管领班由消防监控室领取钥匙分发到各岗位商管员。 5.1.2　闭店前15分钟商管领班下达口令：“各岗位请注意，我是03，现在进入闭店前准备工作。” （1）三层1名商管员关闭三层步行街北侧3-1、3-2、3-3的通道门。另1名商管员开启三层步行街南侧3-6、3-7、3-8、3-9、3-10的通道门，完成后向03岗汇报“工作完毕”。 （2）二层1名商管员关闭二层步行街北侧2-1、2-2、2-3、2-4、2-5的通道门。另1名商管员开启二层步行街南侧2-6、2-7、2-8、2-9、2-10、2-11的通道门，完成后向03岗汇报“工作完毕”。 5.1.3待二、三层完成后，商管领班命令一层商管员从上至下检查通往天台的门锁闭情况、楼道内无异常情况后依次锁门，1名商管员负责一层步行街北侧1-1、1-2、1-3、1-4、1-5、1-6的通道