快捷宾馆组织架构图.docVIP

一、人员定编： 店长1 前厅主管1人（B角） 前台服务员2人（A角） 房务主管1人（B角） 客房服务员3人（A角） 餐厅主管1人（B角） 餐厅服务员1人（A角） 礼宾/保安员2人 万能工1人 厨师2人（冷、热菜师傅1人、面点、粗加工1人） 总计： 15 人 二、工作安排 客房服务员负责：房间清扫、公共区域清洁、客房服务、布草清点。 班次安排： 7：00——16：00 4人 16：00——7：00 1人 （6：30——15：30 3人 13：30——22：00 1人 22：00——8：30 1人） 负责区域：1F、4F 1人，2F、3F 1人，1F1人 客房主管B角负责替班 前台负责：接待、收款、前厅服务。 班次安排： 6：00——次日6：00 1人 6：00——次日6：00 1人 前厅主管B角负责替班 万能工负责：所有工程小修 班次安排： 8：30——17：00 礼宾/保安员负责：全店安全工作、车辆指挥、行李运送 班次安排： 8：00——20：00 1人 20：00——8：00 1人 组织架构图 财务部 采购部 收银员 保安员 厨师 餐厅主管 万能工 客房服务员 餐厅服务员员 保洁员 礼宾员 前厅服务员员 房务主管 前厅主管 财务部 店长 董事长