维生素和微量元素摘要.ppt

(4)国家规定每千克食盐中应含有40～50 mg的碘酸钾。为了 检验某食盐是否加碘，某同学取食盐样品428 g，设法溶解出 其中全部的碘酸钾，将溶液酸化并加入足量的淀粉碘化钾溶 液，溶液呈蓝色，再用0.03 mol·L-1的硫代硫酸钠溶液滴 定，用去18.00 mL时蓝色刚好褪去。试通过计算说明该加碘 食盐是否为合格产品。有关反应如下： +5I-+6H+==== 3I2+3H2O；I2+2 ====2I-+ 【解题指南】解答本题时要注意以下3点： (1)碘酸钾中碘的化合价为+5价。 (2)碘单质可使淀粉变蓝。 (3)根据化学反应方程式来计算，建立 和 间的关系。 【解析】(1)甲状腺疾病的引发，与甲状腺激素分泌的多少有关，碘是合成甲状腺激素的主要原料之一，缺碘易患地方性甲状腺肿，这一病症可通过食用含碘食盐的方法来预防。 (2)碘酸钾化学式为KIO3，其中碘的化合价为+5价。 (3)碘酸钾分解生成KI，KI在空气中易被氧气氧化生成I2，碘单质使淀粉变蓝。 (4)根据I2+2 ====2I-+ ，所以n(I2)=0.03 mol·L-1 ×18.00 mL×10-3L·mL-1×0.5=2.700×10-4mol，又根据 + 5I-+6H+====3I2+3H2O，n(KIO3)=2.700×10-4mol×1/3= 9.000×10-5mo