餐饮业量化分级管理的实践与探索.pdfVIP

2007年11月第 14卷第33期(旬刊) JPMT，Novembe r_2007，Vo1．14，No．33(Issued Every Ten Days) ·4611· 2 结果 原则。杀虫：我们对涂阳肺结核患者实行统一的诊断标准，统 治疗组和对照组3次痰检转阴情况，治愈和复发情况见 一 的治疗方案，严格管理督导，保证患者不间断规则用药，及 表1。2个月末痰检转阴情况治疗组是98．5％，对照组是 时查痰是减少耐药病例，提高治愈率的有效方法。补虚：保养 90％，治愈率：治疗组是98．5％，对照组是90％。治疗组没有 真阳是治疗肺痨的关键所在，因为肺阴虚可发展为肾阴虚 复发病例，对照组复发2例。 (母病及子)；肾水不足相火偏旺，火乘金位，尤可灼伤肺阴。 表1 治疗组和对照组痰检治愈统计表 例(％) 病至后期，真阴必亏。治其肺者，必求其肾，滋其苗者，必灌其 根。治疗时“壮水之主，以制阳光”之法，肾水足，相火制，肺 阴自复。“正气存内，邪不可干”，提高自身的抗病能力是预 防肺结核复发的关键。 参考文献： 3 讨论 [1] 齐小秋，陈贤义．中国结核病防治规划实施工作指南[M]．北 中医认为肺结核是具有传染性的慢性虚弱疾患 ，由于劳 京：卫生部疾病控制司，2002． [2] 沈企华，赵炯恒．治疗肺痨心得[J]．浙江中医杂志，1985：1． 损在肺，故称肺痨，在病理性质方面，基本以阴虚为主，并可导 [3] 张伯叟．中医内科学[M]．上海科学技术出版社，1985：10． 致气阴两虚，甚则阴损及阳，一般说来，初起肺体受损，肺阴受 ‘ (收稿日期：2007-08-22) 耗，肺失滋润，表现肺阴损伤之候，继则肺肾同病或因肺脾同 作者简介：董黎霞(196o一)，女，山西人，1989年毕业于北京中医 病，导致气阴两伤，后期肺脾肾三脏交亏，阴损及阳，可趋于阴 学院．主治医师。 阳两虚的严重局面。治疗如《医学正传·劳极》即提出“一则 杀其虫，以绝其根本 ，一则补其虚，以复其真元”的两大治疗 餐饮业量化分级管理的实践与探索 武 武 斌斌 (太原市尖草坪区卫生局卫生监督所，山西太原030003) [摘 要]为贯彻实施卫生部制订的食品卫生监督量化分级管理制度，太原市尖草坪区卫生监督所从2005年来 共对全区316户餐饮业和58所学校食堂开展了初步的实施工作，取得明显收效，同时针对量化分级工作中存在的问 题，提出相应的建议。 [关键词]餐饮业单位；学校食堂；量化分级管理实践 [中图分类号]R197．32 [文献标识码]B [文章编号]1671-5098(2007)33-4611-02 自卫生部发布《食品卫生监督量化分级管理指南》、省厅 户，餐饮单位231户；D级单位54户，均为餐饮。 安排布置开展“食品卫生监督量化分级管理”工作以来，从 4 初步成效 2005年起为切实推行和应用食品卫生监督量化分级管理这 两年来通过坚持不懈的开展量化分级管理工作，全区餐 一 新的卫生监督模式，提高卫生监督质量，促进全区餐饮业自