第五章微生物的代谢dwn.ppt

第一节 微生物的能量代谢 一、化能异养微生物的生物氧化和产能 二、自养微生物产ATP和产还原力 第二节 分解代谢和合成代谢的联系 一、两用代谢途径 二、代谢物回补顺序 第三节 微生物独特的合成代谢 一、自养微生物的CO2固定 二、生物固氮 三、肽聚糖的生物合成 EMP途径（占大多数,又称糖酵解途径） 葡萄糖经10步反应后生成2分子丙酮酸、2分子NADH+H+，2分子ATP。（即相当于8个ATP） HMP途径（戊糖磷酸途径） 葡萄糖通过该途径被彻底氧化，产生ADPH+H+及多种中间代谢产物。 ED途径 是存在于某些缺乏EMP途径的微生物中的一种替代途径，葡萄糖经4步反应后，生成丙酮酸、ATP、NADPH2、NADH2。 TCA循环 丙酮酸经10步反应彻底氧化、脱羧后，生成ATP,GTP,NADH2和CO2 由表可知，在微生物细胞中，有的同时存在多条途径来降解葡萄糖，有的只有一种。在某一具体条件下，拥有多条途径的某种微生物究竟经何种途径代谢，对发酵产物影响很大。 是一种最普遍又重要的生物氧化或产能方式。 有电子传递链(呼吸链)； 因氧化彻底，产能多； 最终电子受体是分子态的氧； 能量的产生，有底物水平磷酸化，也有电子传递磷酸化（氧化磷酸化）。 2、无氧呼吸（anaerobic respiration ） 无氧呼吸和有氧呼吸一样需要细胞色素等电子传递体，在能量分级释放过程中伴随着磷酸化作用，也能产生很多能量，但只有部分能量随电子（或H）传递给氧化物，而且受体的氧化还原电位差都小于氧气，使得生成的能量不如有氧呼吸产生得多。 1）、 硝酸盐呼吸（反硝化作用或脱氮作用） 能进行硝酸盐呼吸的细菌被称为反硝化细菌，主要生活在土壤和水环境中。 反硝化细菌（兼性厌氧微生物，如地衣芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、脱氮硫杆菌等）以硝酸盐作为最终氢受体，NO3-还原成NO2-、N2O、N2等的过程。 对农业和环境的影响 有利：可消除水域中N素的富集（赤潮和水华）； 有害：N素损失，污染环境（NO和N2O） 2）、硫酸盐呼吸（反硫化作用） 反硫化细菌（严格厌氧菌，如巨大脱硫弧菌、致黑脱硫肠状菌等）以SO42-为最终氢受体，使SO42-还原成H2S，并产生ATP。 对农业和环境的影响 有利：水域中，使S素以H2S的形式返回大气，避免S素大量聚集。 有害：导致土壤硫素损失；引起水稻烂根；金属管道的腐蚀；饮用水的污染。 3）、 碳酸盐呼吸: 是CO2或重碳酸盐作为呼吸链末端H受体。 产甲烷菌的碳酸盐呼吸 是产甲烷细菌(专性厌氧菌，古生菌)在厌氧条件下，利用H2还原CO2产生细胞物质，能利用CO2作为电子受体产生ATP和CH4。 对农业和环境的影响： 产沼气；肥料：沼气渣。 硫呼吸（专性或兼性厌氧菌） 以无机硫为呼吸链最终电子受体并产生H2S的作用。 铁呼吸（专性或兼性厌氧菌） 末端电子受体为Fe3+，在专性或兼性厌氧菌中存在。 延胡索酸呼吸（兼性厌氧菌） 以延胡索酸为末端电子受体，生成琥珀酸。 发酵产能是厌氧和兼性厌氧菌获取能量的主要方式。 多糖转化为单糖才能用于发酵。 微生物直接发酵的碳源物质主要是葡萄糖和其它单糖，以微生物发酵葡萄糖最为重要。 VP test (伏普试验) 左 未接种 中 阳性(红色) 右 阴性(黄色) 培养基： 蛋白胨 5.0g 葡萄糖 5.0g K2HPO4(NaCl) 5.0g 产气肠杆菌 E.aerogenes 阳性 E.coli 阴性 经典途径 化能自养微生物能量代谢的特点 ①无机底物的氧化直接与呼吸链发生联系，即由脱氢酶或氧化还原酶催化的无机底物脱氢或电子后，可直接进入呼吸链传递； ②呼吸链的组分更为多样化，氢或电子可以从任一组分直接进入呼吸链； ③产能效率即P/O比一般要低于化能异养微生物。 NH3或亚硝酸(NO2-)被硝化细菌氧化产生能量。 硝化细菌包括硝化细菌和亚硝化细菌。 光合细菌：均为原核生物，红螺菌目 所含色素 菌绿素和类胡罗卜素，两种比例不同，使菌体呈红橙、绿、紫及褐等不同颜色。 光合细菌为典型水生菌，广泛分布于深层(缺氧) 淡水与海水中。 光合磷酸化分类 厌氧光合细菌通过光驱动下的电子循环式传递，在传递过程中形成ATP的过程。 蓝细菌、藻类及各种绿色植物 总结: 水光解后产生的电子并产生O2，经系统Ⅱ、Ⅰ传递给NADP，在提供[H]的条件下，生成NADPH2，