案方溶-香港糖尿联会.pdf

40 案 溶 方 會務及會員專欄 脂 病友心聲 杏林坐館 荒「糖」天使 御用佐膳 2 編者的話 「溶」「脂」方案 血管病變，尤其是心腦血管栓塞是直接威脅糖尿病患??性命的頭號併發症。 除了高血糖外，高膽固醇及高血脂是主要令血管閉塞的元兇，其普遍性比 糖尿病更有過之而無不及，而隱藏性比糖尿病更沒有病徵，是典型的隱 形都市殺手。但和糖尿病一樣，膽固醇和血脂水平是會受到飲食及運 動所影響的，因此若對食物的脂肪含量及種類有所認識，能揀選適 當的食物，對控制膽固醇和血脂水平有莫大的功效。從近日食物 環境衛生署所倡議的食物標籤中，有關脂肪及膽固醇的項目在 九項中佔三項，在歐美的食物標籤中更加入反式脂肪含量，由此 我們可看到食物對膽固醇和血脂的影響是何等重要。但另一方面，很 多和脂肪有關的醫學名詞，例如飽和脂肪、反式脂肪、三酸甘油脂肪等等， 確實令大眾市民混淆。有見及此，我們今期邀請了多位專科醫生、專科護士及??養師深入淺 出地向讀者介紹膽固醇及其治療的方法，務求提升讀者的飲食知識，做一個識飲識食有「??」人。 每年到了這個時侯，糖尿聯會的活動必定是一浪接一浪的推出，適逢今年是世界糖尿病日首次納入為聯合國日，推廣活動 更是包羅萬有，除了屢破善款數字及出席人數的糖尿健步行和慈善馬拉松長跑之外，還有在合和中心亮起代表「攜手正視 糖尿病」的藍燈和出席電台節目，大大提升了市民對糖尿病的關注，讀??可從今期的會務匯報中重溫各項活動的詳情。 消渴茶館出版委員會 香港糖尿聯會委員會 主編 李家輝醫生 莫碧虹女士 主席 陳國榮醫生 委員 區家燕女士 戚明玉女士 周榮新醫生 副主席 鄭馮亮琪女士 楊鐸輝醫生 鍾掁海醫生 許綺賢女士 關綺媚女士 榮譽秘書 馬青雲醫生 鄺美華女士 梁彥欣醫生 榮譽財政 黃小雲女士 行政 鄒智生先生 周俏英女士 幹事 陳艷婷女士 陳虹醫生 周榮新醫生 鍾振海醫生 關綺媚女士 林小玲教授 羅展珊女士 李家輝醫生 梁彥欣醫生 馬道之醫生 蕭成忠醫生 唐俊業醫生 曾文和醫生 王幼立女士 余翠媚女士 上屆主席 蕭成忠醫生 3 目錄 編者的話 2 「溶」「脂」方案 會務及會員專欄 茶客天地 4 聯會鄭重聲明 4 預防糖尿健康鼓勵計劃-廣播站 4