水产品活体运输智能监控系统的设计分析.PDF

文章编号：１６７４５５６６（２０１７）０３０４７３０８ ＤＯＩ：１０．１２０２４／ｊｓｏｕ．２０１６１００１８８８ 水产品活体运输智能监控系统的设计 翟晓东，刘雨青，吴燕翔，曹守启 （上海海洋大学 工程学院，上海　２０１３０６） 摘　要：近些年来消费者对水产品的新鲜度和安全度要求越来越高，活体运输成为有效的保鲜方式之一，但 国内水产品的活体运输技术存在着信息化、智能化程度低，监控因素单一等亟待解决的问题。针对上述问题 设计了一种水产品活体运输智能监控系统，通过硬件和软件的设计，对运输车箱内水环境的温度、ｐＨ、溶解氧 等水质环境参数和视频数据进行实时监控。该系统构建了底层传感器检测与控制、监控中心数据处理、远程 终端管理的三层物联网结构，通过无线传输技术，实现了水产品活体运输的远程智能监控。该系统通过 ＬａｂＶＩＥＷ软件设计了上位机监控界面，不仅可以实时显示运输过程中水产品的各水质环境参数及车内安全 视频监控数据，还建立了水产品数据库，可进行历史数据的查询。经过小型罗非鱼活体运输车辆的测试，该系 统运行稳定可靠，操作简便，具有良好的实用价值。 关键词：水产品活体运输；无线传输；物联网；智能监控；上位机 中图分类号：ＴＮ９８；Ｓ９５　　　文献标志码：Ａ 　　活体运输是保持水产品鲜活和营养价值的 ｐＨ、溶解氧、氨氮等的影响 动受水质环境如水温、 有效方式，随着消费者对鲜活水产品需求的日益 ［１２］ 较大 ，因此，本文提出一种基于物联网的水产 增加，水产品的活体运输技术越来越受到人们的 品活体运输智能监控系统。采用服务器模式和 ［１］ 关注 。目前，水产品活体运输主要有麻醉辅助 无线传感器、无线通讯、智能化监控等技术相结 ［２３］ 运输、密闭运输以及开放式运输等方法 。麻 合，可实时监控水质环境参数、跟踪车辆的运行 醉辅助运输会造成水产品体内药物残留，危害健 状况，实现活体运输的智能化监控，使得水产品 康；密闭运输无法实时监控水质环境，只能进行 运输过程中水质环境最佳，保证其新鲜度和安全 短距离运输；而开放式运输对水质环境监控技术 性，为水产品的溯源系统提供可靠的依据。 ［４６］ 要求较高 。国内尚缺乏功能齐全的水产品活 １　系统总体设计方案 体运输智能监控系统，人们只是根据以往经验进 行运输过程的监控，存在着信息化程度低、水质 根据物联网中感知层、网络层和应用层的三 环境监控方式粗放、监控因素单一、网络优化调 层体系架构［１３１５］设计的水产品活体运输智能监 度不强等缺点，从而成为限制水产品活体运输发 控系统由无线检测和控制层、监控中心层和远程 ［７］ 展的主要因素 。 管理层三部分组成，整体设计方案如图１所示。 ［８９］ 在水产品活体运输过程中，无线检测和控制层包 近年来，物联网技术 以先进的传感技术、 信息传输技术和互联网技术在水产养殖、农业生 括水质参数检测传感器、水质控制装置、摄像头 ［１０１１］ ［１６］ 态环境的自动监测等领域得到应用 ，实现了 等，一方面应用 ＺｉｇＢｅｅ无线传输技术 对多项 智能化管理和控制，为水产品活体运输提供了新 水质传感器节点实时采集的数据进行近距离传