第九章脂代谢2011.ppt

第十章 脂类代谢 第一节 脂类的酶促降解及吸收 第二节 脂肪的分解代谢 一 甘油降解 二 脂肪酸降解 饱和脂肪酸降解(β-氧化) 其它降解方式(α-氧化和ω-氧化) 不饱和脂肪酸降解 奇数碳脂肪酸降解 酮体的降解 一 甘油的氧化 甘油的代谢 (一)饱和脂肪酸的β-氧化 饱和脂肪酸的β-氧化 饱和脂肪酸的β-氧化 左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，维生素BT. 红色肉类是 左旋肉碱的主要来源.不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。 左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。 左旋肉碱发挥作用是在服用后一到六小时，因此，可以在服用一小时后配合有氧运动。“至于网上诸如‘左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉’‘ 左旋肉碱的减肥效果适合懒人减肥’‘ 左旋肉碱的减肥效果消耗多余脂肪’等说法，纯属无稽之谈，完全不符合最基本的生理学和生物化学常识。” 在肉碱缺乏时，补充肉碱可能会提高脂肪的分解速度；但肉碱充足时，决定脂肪分解速度的是催化酶而非肉碱。 左旋肉碱有适宜人群和服用禁忌，并非所有类型的肥胖者都可以对它抱有期待。如肝病、肾病患者要谨慎服用左旋肉碱，因为它会促进脂肪的代谢，可能会加大肾脏和肝脏的负担。 饱和脂肪酸的β-氧化 饱和脂肪酸的β-氧化 饱和脂肪酸的β-氧化 饱和脂肪酸的β-氧化 饱和脂肪酸的β-氧化的能量变化 饱和脂肪酸的β-氧化 (二) 不饱和脂肪酸的β-氧化 1.α氧化 (五) 酮体的代谢 第三节 脂肪的合成代谢 （一）脂肪酸合成 （二）在胞浆外合成16碳以上的饱和脂肪酸 因为从ACP上移去脂酰基的脱酰基酶对16C脂酰基表现出最大的活性; 必须通过线粒体或微粒体中非ACP-脂肪酸合成酶系统催化的体系进行延长以合成大于16C的脂肪酸链及不饱和脂肪酸 多烯脂酸的合成：以软脂酸为底物，通过延长和“去饱和”作用形成多种不饱和脂肪酸。 因哺乳动物缺乏在C-9位上引进双键的酶，因此，亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸。此外，花生四烯酸也是一种重要的多烯脂肪酸。 第四节 磷脂的代谢 CH3(CH2)nCOO- HOCH2(CH2)nCOO- -OOC(CH2)nCOO- ω-氧化 α O2 O2 + CO2 2.ω氧化 α ω O2 ω氧化 + β氧化 快速双向β氧化 另一途径: 乙酰乙酰硫激酶 丙酮去路 （1）随尿排出 （2）直接从肺部呼出 （3）转变为丙酮酸或甲酰基及乙酰基 丙酮酸-苹果酸循环 从头合成（主要途径:在胞液中） Β-酮脂酰ACP合成酶 Β-酮脂酰ACP还原酶 Β-烯脂酰ACP还原酶 Β-羟脂酰ACP脱水酶 脂肪酸 合成酶 不同之处 反应部位: 涉及酶系 辅酶系统 COA 脂肪酰CoA去饱和酶 也有直接B氧化，脱水， 延长碳链途径， 见教材p328 * * 一 脂类的酶促降解及吸收 二 脂肪的分解代谢 三 脂肪的合成代谢 四 磷脂的代谢 五 胆固醇的代谢 血浆脂蛋白的结构和功能 Glycolysis 甘油激酶 糖代谢氧化 生成葡萄糖 活化→脱氢→糖代谢彻底氧化或生成葡萄糖 目前发现只有肝脏细胞具有甘油激酶，这意味着什么 3-磷酸甘油 --脱氢酶 磷酸二羟丙酮 甘油只能在肝脏中氧化 ？ 。 1摩尔甘油彻底氧化,可产生多少摩尔ATP? 22 ATP 二 脂肪酸的降解 饱和脂肪酸降解(β-氧化) 其它降解方式(α-氧化和ω-氧化) 不饱和脂肪酸降解 奇数碳脂肪酸降解 酮体的降解 概述 消耗一个ATP，但是包括二个高能键 小结 1个16C的软脂酸： 发生（16/2）-1=7次B-氧化，产生： FADH 7个，即ATP=7*2=14个 NADH7个，即ATP=7*3=21个 乙酰-CoA 8个（8次TCA循环），即ATP=8*12=96 软脂酸活化成软脂酰辅酶A消耗1个ATP（包括二个高能键） 则1分子软脂酸完全氧化产生： ATP=14+21+96-2=129个 总结 (三) 奇数碳链脂肪酸的氧化 （四）脂肪酸氧化的其他途径 α-氧化（单加氧机制） RCH2COOH RCH(OH)COOH RCOCOOH RCOOH + CO2 单加氧酶 脱氢酶 脱羧酶 α-氧化（双加氧机制）