说课：绿叶中色素的提取与分离实验-1.ppt

说课：绿叶中色素的提取与分离实验 一、教材分析 1.教材内容、地位及作用 ?《绿叶中叶绿体色素的提取和分离》是人教版高中生物第五章第四节《能量之源——光与光合作用》的实验，本实验主要讲解了色素的提取和分离的方法，通过实验探究绿叶中色素的种类和颜色以及在层析液中的溶解度。按常规教学它是个验证实验，验证叶绿体中色素的种类、含量及颜色。为了适应新课改的理念，我们将此实验改成探究性实验，针对高中生而言，他们也已经有了一定的生物和化学的知识储备，同时思维也由具体的形象思维转为抽象的逻辑思维，因此在课本的基础上适当加深难度，组织引导学生对不同材料中色素提取进行探究。 本实验继呼吸作用之后光合作用过程之前，色素的提取与分离，既突出了生物实验及其实验基本技能在中学生物教学中的基础性地位，又为学生在后面学习光合作用过程做了很好的铺垫。 2.教学目标 ?知识目标：掌握色素提取和分离的原理，了解叶绿体中的色素组成、颜色、含量。 能力目标：掌握色素的提取与分离的基本操作方法，培养学生积极思考与创新能力，提高学生观察、分析和解决问题的能力。 ?情感态度价值观目标：通过改进实验及实验探究，发展学生学习生物的兴趣，激发学生创造性思维，培养学生严谨的科学态度，学会根据实验的现象和结果，进行分析，推出结论，形成善于交流、合作、反思、评价的学习品质。 3.教学重、难点??????????????????????????????? 重点：色素提取与分离的操作。 难点：色素提取与分离操作的具体步骤和实验结果的处理分析 二、教法分析 1. 学情分析 经过初高中化学和生物的学习，学生已具有一定自学、观察、质疑能力，了解了进行探究性学习的一些基本方法，在课前我布置了对本实验的预习，学生已了解了基本情况。 2．授课理念 ??学生在实验探究过程中学生物，体验探究学习的过程与乐趣，从生活走进生物，从生物走向社会。 3.教学方法 实验探究法 多媒体辅助教学法 三、学法分析 传统的讲授式教学已经让学生习惯了接受，疏于对现象的观察，不愿意动脑筋思考问题，所谓的实验课只是学生按部就班的依照课本做重复的工作，课堂上教师无法做到放手让学生投入到实验中。因此，学生没有了兴趣，自然也达不到想要的结果。为了培养学生的动手和探究能力，我将实验分为理论课和实践课两部分，课前安排学生预习并查询相关的知识和改进方法，理论课由教师讲解基本原理和方法，同时请小组展示他们所查到的实验注意事项及改进方法，教师给予适当指导。实践部分主要由学生完成，实验中为学生尽可能多的提供不同方法所需的实验材料，学生可自主选择，完成实验后小组进行成果汇报，开展小组的实验对比，找到更为合理的实验方法，培养了学生的动手动脑和分析问题的能力。 ?四、教学程序 课前预习→观看视频→自己动手→质疑探究→结果分析 注意：本实验用到的有机溶剂如丙酮，层析液有一定毒性，易挥发，需做好安全措施如通风、洗手等！ 说课内容 实验教学目标制定 实验内容设计 实验环境设计 实验方法设计 实验教学过程设计 实验教学评价设计 实验方法制定 实验原理： 叶绿体中的色素都能溶解于有机溶剂中，如丙酮（酒精）等,所以可以用酒精提取叶绿体中的色素。 层析液是一种脂溶性很强的有机溶剂，各种光合色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快,反之扩散得慢，这样就可以用纸层析法将不同色素分离开来。 实验材料用具： 棉叶片若干，石英砂，碳酸钙，无水乙醇，层析液，滤纸条，滤纸片，天平、剪刀，铅笔，直尺，毛细吸管，滴管，榨汁机 1.课本实验方法 方法与步骤 称取5g左右的鲜叶，剪碎，放入研钵中。加少许的石英砂（充分研磨）和碳酸钙 (中和细胞中的酸，防止镁从叶绿素分子中移出)与10ml无水乙醇。在研钵中快速研磨。将研磨液进行过滤。 提取色素 制备滤纸条 分离色素 注：可以用折痕来代替铅笔画线，效果更好！ 画滤液细线 注：画滤液细线要细、齐、直，干了后重复画，反复5次现象更明显！ 分离色素 注：层析液不能没及滤液细线，否则没有明显的色素分离现象，得不到层析效果！ 实验结果 胡萝卜素 叶黄素 叶绿素a 叶绿素b 叶绿体中的色素 2.改进后的实验方法 榨汁机 定性滤纸 思考：结合以下器材，你能想出新的绿叶色素提取和分离的方法吗？ 1.绿叶中色素的提取 使用榨汁机直接对绿叶进行榨汁，收集滤液（需加碳酸钙和酒精）。 优点：无需使用二氧化硅，无需过滤，减少有机溶剂挥发对人体伤害，降低色素损耗增加色素的收集量，节约课堂时间。 缺点：降低了学生动手操作能力的培养 2.绿叶中色素的分离 ①使用直径10厘米的圆形滤纸片，在圆心用铅笔轻画一点，用毛细吸管吸取色素滤液点在滤纸圆心处，等干了后重复5次（可用嘴吹加