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§3-5 理想流体及其运动规律 物质三种聚集形态，即气、液、固态，统称为 凝聚态。 流体(fluid)是对处于液态和气态的物体的统称。 处于这两种形态的物体具有一个共同的特性—流动性， 即物体各部分之间很容易发生相对运动。 2 3 一、流体的压强 (Pressure of fluid ) 容器的器壁总要受到盛在其中的流体所施加 的作用力。流体与容器器壁之间，流体各部分 之间，都存在相互作用。 在静止流体内取出一部分, 包围它的闭合曲面将其与其 它流体分隔开。曲面内、外 的流体存在的相互作用力矢 量和等于零。 如图所示。 4 在闭合面任一点上, 内、外流体的作用力都与 该点处的面元相垂直。可见，在静止流体中各部 分之间的作用力必定为正压力。 压强 单位面积上所承受  n 的沿法线方向的压力的大小。  d S   · d F p d S A  d F 或 p  d S   为压力，面元 方向与点A 的法向 一致。 d F d S n 压强是流体内点上的性质，为标量，其值与面元 的选取无关。 5 压强单位 在SI中为Pa (帕斯卡, 简称帕) 1 Pa = 1 N ⋅m-2 另外还有 bar ( 巴)和atm (标准大气压，简称大气压) 1 bar = 105 Pa 1 atm = 101325 Pa 6 二、关于理想流体的几个概念 1. 理想流体 （ideal fluid ） 实际液体和气体除具有共同的流动性外, 还在不 同程度上具有两种性质：可压缩性和黏性。 理想流体 绝对不可压缩和完全没有黏性的流体。 流场(field of flow) 在流动过程中的任一瞬间，流体所占据的空间每 一点都具有一定的流速v(x，y ，z) ，这个空间称为 流体速度场，简称流场。