概念规律：热动说与热质说之争.pdfVIP

热动说与热质说之争 热是什么？这是人们很早就开始探讨的一个问题。自古以来，就有 不同的看法。在物理学史上，关于热的本性的问题，曾有热动说与热质 说的争论。争论的中心问题是：热是一种运动，还是某种具体物质？ 1、热本性问题提出的背景 从广泛存在着的热传导现象中，人们很自然地产生了一种直觉的猜 测：在冷热程度不同的物体之间，似乎总有某种“热流”由比较热的物 体向较冷的物体传递。对这种“热流”进行定量的测量与计算，发展起 了“测温学”与“量热学”两个分支。 在最初的测温学的概念中，温度计测量的不是热的程度，而是热的 数量。等量的水混合后，热量是它们的算术平均值。1732年，荷兰化学 家布尔哈夫（1668—1738）出版了《化学原理》。在这本书中，他所描 述的实验也证实了这种论断，即等量的水混合后温度取平均值。但是， 不同的物质混合后会怎样？布尔哈夫认为同体积的任何物质，在相同的 温度变化下都吸收或放出同样数量的热。他用等体积的100F°水和150F °水银混合，所得的温度是120F°而不是预想的125F°。这是当时难以 解释的，人称“布尔哈夫疑难”。 解决这一疑难的是英国科学家布莱克（1728—1799）。他仔细地审 查了布尔哈夫等人的工作，指出，问题的结症在于人们把“热的强度（温 度）”和“热的数量（热量）”搞混了。他在研究冰和水的混合时发现， 在冰的熔解中需要一些为温度计觉察不出的热量，进而发现各种物质在 发生物态变化时都存在这种效应。由此，他引进了“潜热”的概念，即 在物态变化时，一部分“活动的热”变成“潜藏的热”，而不显示出温 度升高。这样，量热学的基本概念——温度、热量、热容量、比热、潜 热等就都确立了。 《物理学史》幻灯片第二集463布莱克 在温度与热量的概念得到区分之后，热的本质到底是什么的问题就 自然引起了关注。 2、热质说的产生 热质说将热看作是一种具体的物质，这种思想首先由化学家在燃烧 现象的解释中提出的。英国化学家波义耳（1627～1691）设想，存在着 某种“火粒子”，它十分微小，具有重量而且能贯穿一切物体。 《物理学史》幻灯片对第二集446波义耳像 1703年，德国化学家和医生施塔尔（1660～1734）提出“燃素”的 概念。他赋予燃素为一种气态物质，它存在于一切可燃的物质中，在燃 烧过程中，它从可燃物中散出，与空气结合，从而发光发热。施塔尔还 指出，“燃素”是火的元素，而非火本身，燃素的稠密程序不同，就分 别成为火和热，分散状态的燃素就是热。 关于燃烧现象的这种基本思想，促进了热质说的发展。波尔哈夫根 据对热交换过程的研究，提出热是钻在物体细孔中的具有高度可塑性和 贯穿性的物质粒子，它们没有重量，彼此之间有排斥性，而且弥漫于全 宇宙。当时虽然还没有明确地给这种物质粒子命名为“热质”，但是把 热看作是一种物质粒子的基本思想己经确立。布莱克也对热质说的发展 起了推动作用，他对在热的本性上的两种不同看法之间的争论是有所了 解的，但他对热的运动说存有疑虑。他认为，如果说是由于在物体内部 粒子相互碰撞使它们的运动加剧而发生热，那么为什么同样锤击一块软 铁与弹性钢球，软铁会变得很热而钢球却一下热不起来？另外，他还想 到，如果热是由物体内部粒子的运动造成的，由于密度大的物质中粒子 之间的相互吸引力大，让它们振动起来也就比较难，因而它的比热应该 比较大。但是，实际上有些密度大的物质的比热却比密度小的物质的比 热要小。例如，水银的密度比水大，但是实际上水银的比热小于水的比 热。这样，布莱克就成了热质说的主要倡导者。 到 18世纪80年代，几乎整个欧洲都相信热质说是正确的。法国化 学家拉瓦锡（1743～1794）于1777年写出了《燃烧理论》，全面地阅述 了燃烧的氧化学说，推翻了燃素说。但是，他依然把热看成是一种特殊 的物质元素，并于1787年同他人一起把这种特殊的物质元素命名为“热 素”（热质）。 1789年，拉瓦锡在他出版的《化学原理教程》一书中， 把“热素”和“光”一起列入无机界23种化学元素中。他认为，热质是 “没有重量不可称量”的流体。可见，热质说已经达到了它的鼎盛时期。 《物理学史》幻灯片全第二集446拉瓦锡像 从热质说出发，使得许多热现象得到了统一的解释。在对冷热不同 的物体混合起来所做的实验中，得到这样一种概念：热既不会被创生， 也不会被消灭。这就是说，如果没有吸收外界的热量或热量