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店长营运工作报告 报告人：贾翠侠; 个人简介 工作重点回顾 顾客满意 人员发展 利润管理 成长与挑战;个人简介;整体概述： 1、速度（现状分析，行动，结果） 个人速度比较强，三个老员工带一个新员工 团队配合较差，高峰期凌乱。 行动：高峰期准备、分工明确 结果：高峰期客流增加12人，业绩增长98 2、堂食服务质量（数据分析） 态度好，但标准不足收银六部曲不齐全 数据：客单不高低于9、门店无投诉 3、外送服务质量（数据分析） 门店外卖每天增加平均外卖3个 4、质量安全检视（现状分析，行动，结果） 经理每次检查C类门店 行动：门店每周自评2次（针对不合格问题） 结果：在12月经理检视不成为c类门店 5、1年的客服投诉和你的行动 无投诉 ;重点分享： 1、对门店帮助最大 2、对你最有感触的管理行动 3、由你来主导的行动 现象：门店业绩目标高，但是完成率总是很低，我们决定开发社区，从外卖开始做起，开发外卖 根源：客流低，送外卖能够让更多在门店附近的客人知道奶吧的存在，吸引更多客人进店 行动：在周一店长要了两百张外卖卡，我在门店闲的时候，我跑到一个社区，拿了30张外卖单，从一楼到到七楼都发了一遍 成效：第二天，就有那栋楼的一个顾客叫了12元钱的外卖，他说看我跑得好辛苦。即使数目不大，却是我为门店亲自拉了一位客人;整体概述