第三方检测张应龙 20170414 - 复件.pdfVIP

中国第三方食品检测机构现状 及发展 张应龙 山东省质监局评审员 山东商业职业技术学院食品检测中心 Food Testing Center of Shandong Institute of Commerce and Technology 目录 • 一、食品安全形势与政策 • 二、第三方检测行业需求分析 • 三、国内检测行业分类 • 四、第三方检测机构的优势 • 五、第三方检测的发展趋势 • 六、第三方检测机构现状 • 七、发展方向及内涵建设 一、食品安全形势 • 关于食品安全问题，国家在 《中共中央关于全 面深化改革若干重大问题的决定》中提出：完 善统一权威的食品药品安全监管机构，建立最 严格的覆盖全过程的监管制度，建立食品原 产地可追溯制度和质量标识制度，保障食品药 品安全。 17.04.2017 一、食品安全形势 17.04.2017 一、食品安全形势 • 随着史上最严食品安全法的出台，各级监管体系逐步完善，食品安全 问题受到前所未有的重视。但是整个的食品安全形势仍不能乐观。安 全隐患还是层出不穷。 17.04.2017 一、食品安全形势 17.04.2017 一、食品安全形势 17.04.2017 二、第三方检测行业需求分析 • 食品安全问题不仅危及消费者健康，还可能对国民经济造成严重损 害。食品安全事件极易引起蝴蝶效应，一旦发生，往往来势凶猛， 危害极大，处置不当，极易造成严重的政治、经济、社会后果，甚 至严重威胁社会稳定和国家安全。 • 随着社会的不断进步和发展，对健康和环保重视程度的不断加强， 人们对身边事物的“认知”需求不断增强，越来越希望知道入口的食 品能否安全食用，社会的“认知”需求催生了食品检测行业。 17.04.2017 二、第三方检测行业需求分析 • 1、公众对安全的重视，产生对检测行业的需求 • 近年来中国检测行业的基础仍然不断在巩固，食品方面的诸多安全 隐患问题每每成为社会话题。这种重视会培养人们对产品质量的一 种习惯要求，形成一种社会理念，从而敦促产品从生产到销售各个 环节的制造商、分销商及零售商，为满足市场需求，取得行业优势 ，主动对其产品中的各项指标进行检验检测，从而避免质量风险。 • 。 17.04.2017 二、第三方检测行业需求分析 • 2、政府对食品安全的重视，产生对检测行业的需求 • 政府从保护人们生产生活安全的社会功能角度，也会不断加强法 律、法规的建设。居民生活水平的提高、中国制造业的持续发展 以及对外贸易的持续增长，无疑给检测行业带来稳定的客户基础 。各种产品问题层出不穷，国家质量监督局分身乏术。第三方检 测机构成为有效补充。 17.04.2017 二、第三方检测行业需求分析 • 3、产品市场竞争加剧促进了第三方检测机构的发展 • 市场参与各方共同推动了第三方检测机构的发展：首先，生产商在商品生产极大丰富 、同类商品众多的情况下，为提高自身产品的竞争力，会公布其产品的性能指标以证 明其品质优良，提高市场竞争力。因此，生产商会聘请具有市场公信力的第三方检测 机构对其产品进行检测，并出具检测结果。 • 其次，贸易商及零售商为吸引客户或消费者，满足客户或消费者对质量、健康、安全 、环保等方面的要求，会要求供应商提供其产品的性能指标。零售商一般只接受其认 可的第三方检测机构对供应商产品出具的检测结果。 17.04.2017 三、国内检测行业分类 • 按照企业性质可划分为政府检测机构、企业内部实验室与独立第三方检测机构三 类。 • 政府检测机构主要从政府应保护人们生命财产安全的职责出发，业务主要涉及市 场准入、监督检验检测、CCC 认证、生产许可证、定检、评优、免检等方面。 • 企