莲雾生物学及其栽培管理 - yzxzcom.doc

莲雾生物学特性及其生产技术 刘波 主编  莲雾生物学特性及其生产技术 主编：刘 波 编委：刘 波、唐建阳、许家辉、余 东、车建美、阮传清 致谢： 本研究获得福建省政府“种业创新与产业化工程”项目的资助，特以致谢。 书 名/ 莲雾生物学特性及其生产技术主 编/ 刘波 单 位/ 福建省农业科学院印 刷/ 福州 邮箱:350003 开 本/ ×1194毫米 1/16 页 码/ 字 数/ 千字版 次/ 201年月 福州第1版 201年月 福州第1次印刷 印 数/ 001-500册  序言 一、关于“种业创新与产业化工程” 2010年12月7日福建省政府召集了“种业发展有关工作会议”，决定由省政府每年拿出5000万元，连续三年进行引种、培育、产业化，共发展不超过10个品种，形成种业产业和新的增长点；项目由福建省农业科学院牵头单位，组织福建农林大学、省科技厅、省农业厅、省林业厅、省海洋与渔业厅进行实施。经讨论项目的名称确定为“福建省种业创新与产业化工程”，项目建立了管理制度，包括（1）成立工作领导小组，（2）成立专家小组和办公室，（3）研究工作定位，（4）制定工作方案，（5）确定工作机制与运行模式。议定了选择品种的基本原则：（1）符合相关规定的成熟品种，具有福建地方特色，具备规模种苗繁育条件的项目；（2）具有产业化前景和产业化条件，能与产业结合布局的项目；（3）市场前景好，创造新的经济增长点，关系民生和具高附加值，能增加农民收入的项目；（4）品种创新与产业化的品种数量原则上不超过10个。（5）对于那些不资助同样能很好发展的品种和种类不在本项目资助范围。经过单位初筛和专家评审，“福建省种业创新与产业化工程”确定了十个项目，“福建莲雾品种创新应用及产业带工程建设”为入选项目之一。 二、莲雾种植的产业化前景 1、品种来源 本项目采用从台湾引进的优质莲雾品种—‘闽引3号’。本品种优良性状表现为：果实钟形，皮色泽鲜艳（成熟时暗红到紫红），果面光滑，果形美观；果大（平均单果重180g），品质优（平均可溶性固形物含量12.5%），汁多味美，果肉密实，海绵体组织及果腔均小；丰产稳产（四年生株产25kg，亩产600kg以上），抗逆性强（裂果少、挂树期长）。由于品种性状优良，经济效益高（50元/kg），近年受到漳州地区果农的青睐，连台商都将原有品种改种为本品种。本品种是目前市场上最受欢迎的品种，发展前景广阔。 图注：左图为不同品种单果重（g）对比，右图为不同品种可溶性固形物含量（％）对比。 2、技术水平 （1）种苗智能化快繁技术。种苗智能化快繁技术是一项运用计算机控制技术与传统扦插有机结合，苗床智能化管理的育苗新技术，具有种苗繁育速度快、标准化程度高、适宜产业化育苗及应用等优点，为现代莲雾种苗繁育最为高效、最为先进的技术之一。 （2）正造果栽培技术与产期调节技术。依据福建省气候地理条件与市场供需的要求，研发出利用整形修剪、矮化栽培、果实套袋、适时采收等措施，以提高果实品质为目标的正造果栽培技术，并在引进台湾先进的产期调节技术体系的基础上，结合福建省气候条件研发出以断根、环割、遮阳、催花处理、水肥调控等措施为主的产期调节技术，这两个技术相辅运用提高了优质果率，生产出的鲜果于6月至11月上市，可填补鲜果供应的市场空白期。 图注：莲雾产区鲜果供应期对比 （3）采后贮运与保鲜技术。综合应用采后预处理，适宜温度、气体成份的联合调控保鲜及抗震防损包装技术体系，有效解决莲雾易受机械伤，采后品质劣变严重的难题；该技术体系在延长莲雾采后贮藏期的基础上，能扩大销售范围，减少贮运过程的损耗，进一步提高莲雾生产效益，为莲雾产业的可持续发展夯实基础。 3、莲雾种植产业化前景 通过本项目品种推广和技术应用，能解决福建省莲雾生产上品种良莠不齐以及制约规模化栽培的关键技术问题，促进品种更新和栽培技术提升，实现福建省莲雾栽培的良种化；同时扩大栽培区域，形成贯穿漳州南北的产业带，使莲雾由一个零星栽培的小树种发展成为区域规模明显、优势突出的特色水果产业，同时还能带动贮藏、运输、信息化等相关产业的发展，社会经济效益显著。综上所述，本项目集莲雾品种创新应用、良种和栽培技术推广、产业信息化于一体，对福建省莲雾产业链的延伸和提升产业竞争力具有重要的意义。本项目的实施，能为福建省增加一个特色产业，莲雾将成为福建省果树产业的一个新增长点。 图注：左图蓝色部分表示莲雾现有面积与分布，红色为项目实施后形成的莲雾产业带布局；右图为项目实施后鲜果预计可销往的地区。 三、莲雾种业创新与产业化工程的任务和目标 1、项目任