项目六仓储与配送成本管理.doc

目录 项目一 认识仓储与配送管理 2 任务一：仓储配送中心平面布局方案设计 2 项目二 入库作业管理 32 任务一：物动量ABC分类入库方案 32 任务二：商品入库操作 50 项目三 在库作业管理 81 任务一：物品堆码作业 81 任务二：库内盘点作业 98 项目四 配送作业管理 123 任务一：订单处理 123 任务二：分拣作业 140 任务三：配送路线选择与优化 151 项目五 仓储配送信息技术应用 181 任务一：信息技术设备的使用 181 项目六 仓储与配送成本管理 205 任务一：成本预算方案设计 205 项目一 认识仓储与配送管理 任务一：仓储配送中心平面布局方案设计 [知识目标] (理解仓储和仓储管理的概念、作用和原则 (掌握现代配送中心的种类、布局要求 (掌握仓储配送中心的货区规划和货位管理方法 [能力目标] (具备现代配送中心平面布局设计的能力 (具备配送中心货位规划和管理能力 [素质目标] (具备成本意识、质量意识和团队协作意识 (具有良好的职业道德素养 (具有自学、判断和创造性思维的基本素质 [任务引入] 学院仓储配送中心建成后，随着经营规模的扩大，急需对内部布局进行调整，特委托某专业物流咨询公司，请他们对配送中心进行平面布局设计。请以该咨询公司名义完成此项任务。 [任务分析] 经过调研，仓储与配送中心的主要商品包括食品类、日用品类、体育用品类、家电类、服装类、生鲜制品类，根据商品类别、商品储存配送要求以及技术设备的性能和使用特点等因素，对储存空间、作业区域、作业通道等布置进行合理安排和配置。平面布局设计中包括：卸货区、验货区、设备存放区、办公区、洗手间、配电室、维修间、出库集结区、商品储存区（要求分类分区存放，包括6大类商品存放区）、作业通道、大门两个（分别为入口和出口）、门卫室。 [相关知识] 任务知识点一：仓储与仓储管理 一、仓储的定义 “仓”即仓库，为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等，具有存放和保护物品的功能。“储” 即储存、储备，表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思。仓储就是指：通过仓库对商品与物品的储存与保管。 现代仓储是集中反映工厂物资活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产提高效率起着重要的辅助作用。同时，围绕着仓储实体活动，清晰准确的报表、单据帐目、会计部门核算的准确信息也同时进行着，因此仓储是物流、信息流、单证流的合一。 二、仓储的功能 1、储存和保管功能 仓库具有一定的空间，用于储存物品，并根据储存物品的特性配备相应的设备，以保持储存物品完好性。例如：储存挥发性溶剂的仓库，必须设有通风设备，以防止空气中挥发性物质含量过高而引起爆炸。贮存精密仪器的仓库，需防潮、防尘、恒温，因此，应设立空调、恒温等设备。在仓库作业时，还有一个基本要求，就是防止搬运和堆放时碰坏、压坏物品。从而要求搬运器具和操作方法的不断改进和完善，使仓库真正起到贮存和保管的作用。 2、调节供需的功能 创造物质的时间效用是物流的两大基本职能之一，物流的这一职能是由物流系统的仓库来完成的。现代化大生产的形式多种多样，从生产和消费的连续来看，每种产品都有不同的特点，有些产品的生产是均衡的，而消费是不均衡的，还有一些产品生产是不均衡的，而消费却是均衡不断地进行的。要使生产和消费协调起来，这就需要仓库来起“蓄水池”的调节作用。 3、调节货物运输能力 各种运输工具的运输能力是不一样的。船舶的运输能力很大，海运船一般是万吨级，内河船舶也有几百吨至几千吨的。火车的运输能力较小，每节车皮能装运30～60t，一列火车的云量最多大几千吨。汽车的运输能力很小，一般每辆车装4～10t。他们之间的运输衔接是很困难的，这种运输能力的差异，也是通过仓库进行调节和衔接的。 4、流通配送加工的功能 现代仓库的功能已处在由保管型向流通型转变的过程之中，即仓库由贮存、保管货物的中心向流通、销售的中心转变。仓库不仅要有贮存、保管货物的设备，而且还要增加分拣、配套、捆绑、流通加工、信息处理等设置。这样，即扩大了仓库的经营范围，提高了物质的综合利用率，又方便了消费，提高了服务质量。 5、信息传递功能 伴随着以上功能的改变，导致了仓库对信息传递的要求。在处理仓库活动有关的各项事务时，需要依靠计算机和互联网，通过电子数据交换（EDI）和条形码技术来提高仓储物品信息的传输速度，及时而又准确地了解仓储信息，如仓库利用水平、进出库的频率、仓库的运输情况、顾客的需求以及仓库人员的配置等。 6、产品生命周期的支持功能 现代物流包括了产品从“生”到“死”的整个生产、流通和服务的过程。因此，仓储系统应对产品生命周期提供支持。随着强制性质量标准的贯彻和环保法规约束力度加大，如德国的托普佛法（Topf