广东汤与老人养生4.24.pptVIP

蜜瓜海螺煲鸡 功效：滋阴益气、健脾养颜 材料：蜜瓜1个（约50克），海螺250克（干品80克），老母鸡半只，猪瘦肉50克，生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲2小时。下盐即可。 （为4人量） 柚肉煲鸡 功效：化痰止咳、理气消喘、健胃消滞 材料：柚肉半个（去皮、衣、核），鸡半只、生姜3片、冰糖1大块。 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下糖片刻，下盐便可。（为4人量） 三参保心汤 功效：滋阴健脾、活血养心 适用心血管患者或术后调理 材料：丹参15克，太子参10克，西洋参15克，猪瘦肉400克，生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐即可。 （为4人量） 蝎子土茯苓煲草龟 功效：祛湿、解毒、止痒 材料：蝎子25克、土茯苓40克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 五豆汤 功效：健脾益气、滋阴养心 材料：红豆30克、眉豆30克、黄豆30克、绿豆30克、黑豆30克、陈皮1/2个 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲2小时。下盐或下糖便可（为4人量） 三稔干鲫鱼汤 功效：降压、消脂、消渴 材料：三稔干15克，薏米20克，蜜枣3个，鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐即可。（为4人量） 火麻仁煲猪瘦肉汤 功效：润肠、通便、理气 材料：火麻仁40克，南杏12克，猪瘦肉400克，生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐即可。 （为4人量） 白皮白心蕃薯大芥菜汤 功效：清热祛暑、润肠通便 材料：白皮白心蕃薯500克、大芥菜400克、生姜3片 烹制：清水2000毫升（8碗量）武火滚沸，改文火煲1小时。下盐便可（为4人量） ? 竹蔗红萝卜马蹄煲白茅根 功效：清热解毒、祛湿利水 材料：竹蔗火红萝卜各250克，马蹄10个、茅根50克。 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时便可（为4人量）或可煲猪瘦肉、排骨、鲫鱼。 苹果炖生鱼 功效：补心 养肾 益肝（对肾亏体虚或睡眠不足引起黑眼圈有效） 材料：生鱼1条 苹果2个 猪瘦肉100克 红枣3-4个 生姜3片 烹制：加水1250毫升（5碗量）隔水炖约3小时，进饮时下盐。 （为4人量） 桑叶杞子猪肝汤 功效：养肝、明目、清心 材料：鲜桑叶50克、杞子20克、猪肝200克、生姜3片 烹制：清水1250毫升（5碗量），武火滚沸至刚熟，下盐、油便可（为4人量） 枸杞生地兔肉汤 功效：养阴、清热、养目 材料：杞子、生地各20克、兔肉300克、猪瘦肉100克、生姜3片 烹制：清水2000毫升（8碗量），武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 黑豆牛七首乌煲塘鲺 功效：壮腰健肾、黑发生发 材料：黑豆80克、牛七15克、首乌25克、塘鲺鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为3-4人量） 南芪杜仲煲猪扇骨 功效：健筋骨、祛疲乏 材料：南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪扇骨500克、陈皮1/4个、生姜3片 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 牛膝眉豆煲鸡脚 功效：健筋骨、祛湿邪、壮腰膝 材料：牛膝20克、眉豆100克、鸡脚4对、红枣6个、猪瘦肉100克、陈皮1/3个、生姜3片 烹制：清水2000毫升（8碗量），武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 黄豆煲鱼骨 功效：健骨、益脾、养心 材料：黄豆50-100克、鱼骨500克、猪瘦肉50克、陈皮1/4个、生姜3片 炖法：清水2000毫升（8碗量），武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 黑豆客家娘酒煮鸡蛋 功效：补肾、祛风、养阴 材料：鸡蛋3个、黑豆80克、客家娘酒250毫升、生姜3片 烹制：清水1500毫升（6碗量）下豆武火滚沸，改文火煲约30分钟。下蛋下盐便可（为3-4人量） 淮山煲泥鳅 功效：健脾益胃 材料：淮山40克、泥鳅300克、生姜3片 烹制：清水2000毫升（8碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 沙虫干煲猪展 功效：滋润清补、养阴扶阳 宜虚不受补者饮 材料：沙虫干100克、猪展300克、姜3片，陈皮1/3个 。 烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时。下盐便可（为4人量） 白糖参炖猪瘦肉 功效：健脾益气养心 材料：白糖参30克、猪瘦肉300克、 炖法：清水1000毫升（