第六章 库存及仓储.ppt

第六章 库存及仓储 引言 仓储费用占物流总费用的比例？ 不考虑库存持有成本（29％），仓储费用占物流总成本的26％； 仓储成本包括人工费用约1/2、空间费用约1/4和其他费用约1/4（例如能源、设备、材料等费用）。 国家标准物流术语 4·11储存Storing?保护、管理、贮藏物品。?4·12保管Storage?对物品进行保存和数量、质量管理控制的活动。?4·13物品储备Article?reserves?储存起来以备需的物品。有当年储备、长期储备、战略储备之分。?4·14库存Inventory?处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。?4·15经常库存Cycle?stock?在正常的经营环境下，企业为满足日常需要而建立的库存。?4·16安全库存Safety?Stock?为了防止由于不确定性因素（如大量突发性订货、交货期突然延期等）而准备的缓冲库存。 仓库 (warehouse) ：保管、储存物品的建筑物和场所的总称。 仓储管理（warehouse management）通常是指对库存物品和仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动。 企业进行仓储的四个原因： 降低运输－生产成本； 协调供求； 辅助生产； 辅助市场销售。 二、仓储的功能和目标 仓库的各项业务功能 进货 预包装 入库 储存 订单拣货 包装或定价 分类整理 包装和出货 越库 补货 三、 仓库规划 （一）仓库规划目标和合理布置要求目标: 仓库规划目标: 空间利用最大化 设备利用最大化 劳动力利用最大化 所有物料最容易接近 所有物料得到最好保护 三、 仓库规划 （一）仓库规划目标和合理布置要求 合理布置要求: 按作业顺序布置 缩短货物与人员移动距离 便于各种设施充分发挥效率 充分利用空间 保证安全 （二）储存系统的规划与布置 1）确定仓库规模 规模是指仓库建筑的总容积（长、宽和高），根据产品产量和仓库库存周转率，可以估算出库存数量，由库存需求对仓库规模进行估算。 2） 仓储方案的选择（租借、租赁和自营三种方式） 3）设施结构（顶棚高度、仓库长度和宽度、空间布局、车站设计） 4） 物料搬运系统设计 5） 订单－拣货操作（订单处理和交叉出库等） 1、储存空间大小要求 2、物品存储位置的分配 3、存储区规划原则 库容量是仓库的主要参数之一，是规划仓库首先要确定的问题。 库容量的大小： 　首先取决于仓库对生产经营缓冲平衡的需要； 其次，仓库建设投资费用和建成后的经营费用是库容量经济性的评价指标； 第三，出入库频率（仓库另一主要参数）与库容量密切相关，当出库与入库频率一致时，库容量可为极小值；此外，库容量还与库内货物存放形式、装卸搬运机械类型及通道有关。 四、拣选作业 拣选作业是按订单将一种或多种存储货物取出，按顾客要求整理组合，包括拆包或再包装，并放置在指定地点的整套作业。 拣选作业包括查找（searching）存储在不同地方的货物、向货物存储处的多次来回行走（traveling）、拾取货物（extracting）和拣货确认等订单文件处理和其他工作。 拣选作业的目的在于正确且迅速地集合顾客所订购的商品。 这也说明拣选作业的难度，既要有搬运的费力过程，又要有信息的准确。同时拣选还与存储保管和发货作业紧密相连，各作业之间相互影响。 拣选首先要考虑“货”本身——是什么样的货物呢？它的形状、形态、重量、体积是什么样的呢？这就要考虑拣选单位以及相应的拣选行走方式 1、拣选单位 单品：拣选的最小单位，可由人工单手拣取者，尺寸一般在10立方厘米以下，单边长不超过20厘米，重量在1kg以下。单品从包装箱中取出，又称为拆箱拣选（Splitting-case picking）。 箱：由一件或多件单品装在瓦楞纸板箱所形成，尺寸一般在10立方厘米到1立方米之间，单边长不超过1米，重量在1~30kg。通常箱的尺寸为长200≤l≤600，宽150≤w≤450。 托盘：由箱码垛而成，无法用人手直接搬运必须利用叉车或托盘搬运车等机械设备。 特殊品：体积大形状特殊，无法按托盘、箱归类，或必须在特殊条件下作业者，如大型家具、桶装油料、长杆形货物、冷冻货品等等，存储和拣选时都必须特殊考虑。 2、拣选行走方式 人至货方式（Operator-to-stock, OTS）。最常见，也称为就道式拣货（In-the-Aisle），拣货员通过步行或搭乘拣选车辆到达货品储存位置。 人至货的系统构成简单，柔性高，可以不用机械设备和计算机支持。但所需的作业面积较大、补货不方便、劳动强度高。 货至人方式（Stock-to-operator, STO）