15年11月营养师二级理论A卷和答案汇编.docVIP

职业资格全省统一鉴定 公共营养师二级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：90分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一 二 三 四 五 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择题（第1~20题，每小题只有一个正确答案，请将正确答案的相应字母填入试题的括号内。每题1分，共20分。） 1、职业道德的基本规范不包括（ ） （A）爱岗敬业、服务群众 （B）办事公道、服务群众 （C）奉献社会、诚实守信 （D）与时俱进、科学发展 2、吸收是指（ ） （A）食物进入消化道 （B）食物进入血液或淋巴 （C）小分子营养物质进入血液或淋巴 （D）营养物质进入小肠 3、营养素在维持内环境的稳态中的调节方式，以下哪项不是（ ） （A）神经系统调节 （B）酶调节 （C）免疫调节 （D）激素调节 4、（ ）在水果皮层含量最