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風潮―淺談Mister Donut 篇名 風潮 淺談Mister Donut 作者: 王紫瑤٠高雄市立高雄高商٠二年1 班 蔡佩恩٠高雄市立高雄高商٠二年1 班 指導老師: 林坤霖老師 陳秀津老師 1 PDF created with pdfFactory trial version 風潮―淺談Mister Donut 壹、前言: 每當看到廣告、朋友之間的聊天、大街上、網路上的美食隨處可見Mister Donut 問到甜甜圈沒人不知道Mister Donut. 這家2004 年由統一流通次集團從日本引進的甜甜圈連鎖店,銷售業績直直向上. 不但在百貨公司或捷運出口都可以看到Mister Donut 的銷售據點,而且除了台灣 外，Mister Donut 在日本、菲律賓、泰國及中國上海都有展店，總共約有 1562 家 店.為何這家強調來自日本的全新飲食文化會在台灣引起如此熱烈的迴響？在 16~18 歲的高中生裡最受歡迎的口味有哪些?影響選擇的因素有哪些?高中生又是 如何知道mister donut 的呢?現在就讓我們一起來了解吧！ 貳 、正文 Mister donut 的介紹 甜甜 興起: 甜甜圈在40年代就傳入美國 ，自1955年起哈利魏諾科(Harry Winokur)在波士頓街 頭 起甜甜 ，由於生意興隆 ，便開了Mister Donut 甜甜 和特殊配方咖啡。 1970年時 ，上市公司國際多重食品商(International Multifoods)從魏諾科手中買下 Mister Donut 。 隔年1971年 ，以清潔服務起家的日本樂清與國際多重食品合作 ，將Mister Donut 引進日本。同時Mister Donut在美國的競爭對手Dunkin Donuts也與日本西武集團簽 約 。(註一) 日本的甜甜 發展: 兩大甜甜 牌從美國打到日本，也掀起甜甜圈風潮。但二、三年後，Dunkin Donuts 經營失利，便退出日本市場 ，Mister Donut從美國移植日本後則成長快速，Mister Donut不但擠下許多美國品牌 ，最後被日本人買下J ．統一多拿滋總經理林盟欽表 示 ，Mister Donut之所以能打敗Dunkin Donuts在於它降低原先的美式甜膩 ，改為日 本人較能接受的甜味，且為保新奇感 ，平均每個月推出二到三種新口味 。Mister Donut遠從日本越洋而來，它的特別之處 ，在於它成功地創造出數種配方不同的 甜甜 ，而每種配方不同的甜甜 造形不同口味、不同餡料、醬料加以變化。到 現在已推出芙樂奇、多拿滋、抹茶、迷你、巧克力及波堤等六大類 ，共五十種商 品 ，加上十五種飲料與可無限續杯的黑咖啡 ，平均每年約有二億五千萬人次要品 嘗Mister Donut ，至今全球已擁有近一千五百多家店的規模 。(註二) 台灣的甜甜 發