输入食品查验作业规范.docVIP

輸入食品查驗作業要點總說明 為利「輸入食品查驗辦法」業務之推動，並提供相關作業之遵循，爰訂定「輸入食品查驗作業要點」草案（以下簡稱本要點）。同時，為了更有助於釐清相關工作權責，本要點訂有章節以區分各項作業流程，其要點說明如次： 訂定目的與適用範圍。（第一點及第二點） 查驗審核作業。（第三點） 逐批查驗產品查驗作業。（第點至第點） 取樣、檢驗、登錄作業。（第至第十點） 改善計畫審核作業。（第十點至第十點）輸入食品查驗作業要點 第 一 章 訂定目的與適用範圍 為落實輸入食品查驗作業，提昇檢驗效率並使輸入查驗業務作業一致，特訂定本要點。 本要點查驗之範圍，係指食品衛生管理法所稱之食品、食品添加物、食品用洗潔劑、食品器具、食品容器、食品包裝，並辦理輸入查驗之產品。 第 二 章 查驗審核作業 同一進口報單之進口食品，除中主管機關另行管制及有不合格紀錄者外，具下列情形者，得同意報驗義務人併成一批報驗： 貨品分類號列、品名、廠牌、製造廠、產地、成分完全相同，僅包裝材質或包裝容量不同之產品。 貨品分類號列、品名及產地均相同，且屬同一檢疫證書表列者。 活、生鮮、冷藏魚、蝦、蟹、螺貝及軟體類等四類，屬一類別者。 第 三 章 逐批查驗產品查驗作業 查驗執行機關於完成文件審核、現場查核後取樣，全部樣品併同送樣單（如附件）封送報驗義務人選定之中央主管機關指定認可實驗室（以下簡稱實驗室）執行檢驗。 查驗執行機關應查核實驗室簽發之檢驗報告，據以評定符合規定後，始核發輸入食品許可通知經評定不符合規定者，應製發輸入食品不符合通知書。 第 四 章 取樣、檢驗、登錄作業 查驗執行機關得視報驗義務人以往檢驗紀錄、產品特性及國內外資訊等狀況，就重點檢驗項目檢驗外，其標示上所列或有衛生安全之虞者，依食品衛生標準、食品添加物使用範圍及用量標準或與衛生安全有關之項目實施檢驗。 （如附件）查驗執行機關於驗不符合規定案件，且經核准放行提貨改善者，放行通知予結案。標示不符合規定列屬「輸入食品中文標示違規原因分級表」表列者（如附件），其補正計畫書由中央主管機關審核；非屬表列事項者，由查驗執行機關審核。審核時應視其補正計畫書是否敘明補正作業及相關流程、補正地點及聯絡資訊查驗不合案件，下一批產品之管制起始點均以受理日期為基準；另管制後須連續五批合格之累計方式，則以檢驗完成日期為準。中央主管機關另有規定，將個別通知。查驗執行機關依辦法第七條第一項第三款及第八條第三款核判檢驗結果不符合規定時，不包含中文標示。 第 五 章 免貼中文標示審核作業 十四、適用範圍：係指復運進口產品及輸入食品需經分裝、改裝或其他加工程序者十、審核要件： 復運進口產品原係供出口用途，出口時並無中文標示，爰無需進行審核，得逕於查驗執行機關受理查驗作業。 輸入需經分裝、改裝或其他加工程序者，需審核是否符合下列要件： 食品加工廠進口自供為分裝、改裝、調理加工者。 經營餐廳、速食、糕餅等業者進口自供為廚房調理加工者。 進口廠商進口供其他食品加工廠作為分裝、改裝、調理加工用。 十、審核食品加工廠進口自供為分裝、改裝、調理加工者是否備齊下列文件： （附件）。 影本。 進口商責任具結書。 原產品外包裝或原製造廠外包裝標示相關文件。 其為改裝或分裝者，應檢附最終產品之外包裝。 十、審核經營餐廳、速食、糕餅等業者進口自供為廚房調理加工者是否備齊下列文件： (一) （附件）。 (二)影本。 (三) 進口商責任具結書。 (四) 原產品外包裝。 十、審核進口廠商進口供其他食品加工廠作為分裝、改裝、調理加工用是否備齊下列文件： （附件）。 影本。 進口商責任具結書。 原產品外包裝。 擬供應之公司行號之商業登記證明影本、工廠登記證影本及採購訂單或發票影本。 十、輸入需經分裝、改裝或其他加工程序者，除文件審核外，仍應視原產品外包裝是否具備足夠之製造訊息，包括原料名稱、製造廠、內容量、有效日期等。如無足夠資訊，應請申請商補充文件或予以駁回。改善計畫審核作業中央主管機關限期要求相關業者或輸出國政府機關提供改善計畫之原則如下： 查驗不符合規定之原因，可歸屬於產地整體之因素者，應由中央主管機關函請輸出國政府機關提供書面資料，說明不合格原因及措施。查驗不符合規定之原因，歸屬於單一製造廠之因素者，應由中央主管機關函請相關報驗義務人提供書面資料，說明不合格原因及措施。 中央主管機關應提供合理期間，俾供輸出國政府機關或相關業者。於改善期間，相關之產品列入加強查驗。 十、中央主管機關於審核時，應檢視相關資訊可行，且確能達到改善，中央主管機關 二十三、中央主管機關於審核時，應檢視資訊，計畫可行，且確能時，第 章 後市場管理作業 十、中央主管機關得不定期針對進口非供食品用途之產品進行稽，如經查察該產品進