牛的外貌评定(自制).pptVIP

二、体尺、体重测量与年龄鉴定 2.体尺指数 （1）体长指数????????????? 体长指数=体长/体高×100? （2）体躯指数????????????? 体躯指数=胸围/体长×100? （3）胸围指数???????????????胸围指数=胸围/体高×100? （4）管围指数???????????????管围指数=管围/体高×100?（5）尻宽指数?????????????????尻宽指数=坐骨宽/腰角宽×100?（6）产肉指数 产肉指数＝后腿围/体高×100 3.活重测定 （1）实测法 （2）活重估测 奶牛体重(千克)=胸围2 (米)×体斜长(米)×90? 肉牛体重(千克)=胸围2 (米)×体直长(米) ×100? ? （二）年龄鉴定 1.根据外貌鉴别　　根据外貌鉴别牛的年龄，只能鉴定其老幼，而不能判断准确年龄。　　一般，年轻的牛被毛有光泽，粗硬适度，皮肤柔润而富有弹性，眼盂饱满，目光明亮，举动活泼有力；而老年牛则相反，四肢站立姿势不正，被毛乱而无光泽，皮肤干枯，眼盂凹陷，目光呆滞，眼圈多皱纹，举动迟缓。。 2．根据角轮鉴别 3．根据牙齿鉴别 （1）牙齿种类、数目和齿式 三、牛的外貌评分鉴定 * * 牛的外貌评定 牛的外貌鉴定 外貌：是体躯结构的外部表现，内部组织器官的发育情况是构成外貌的基础。 外貌鉴定意义：通过对牛体型外貌的观察，揭示外貌与生产性能和健康程度的关系，以便选出生产性能高，健康状况好的牛。 一、牛体外貌特征 1.额顶 2．前额 3．面部 4．鼻5．下颌 6．咽喉 7．颈部 8．肩垂皮 10．胸部 11．肩后区 12．臂 13．前臂 14．前膝 15．前管系部 17．蹄 18．副蹄 19．肘端 20．乳井 21．乳静脉 22．乳房乳头 24．后肋 25.球节 26．尾帚 27．飞节 28．后膝 29．大腿30．乳镜 31．尾根 32．坐骨端 33．髋(臀角) 34．尻 35．腰角36．肷 37．腰 38．背 39．胸侧 40．鬐甲  人们一般将牛整个躯体分为头颈部、前躯、中躯和后躯4个部分来描述各部位的形态特征。 （1）头颈部 头颈部位于躯体的最前端，它以鬐甲和肩端的连线与前躯分解，又分为头部和颈部。头部以整个头骨为基础，以枕骨脊为界与颈部相连。 （2）前躯 　　指颈之后、肩胛软骨后缘垂直切线之前。 包括髻甲 、前肢、胸 　 蹄对各种用途牛极为重要，发育良好的正常蹄，内外蹄大小相等，整个蹄近似圆形。蹄质致密，坚实，无裂缝，蹄与地面呈45 ～50°角左右。 胸宜宽深，说明心肺发育良好。 （3）中躯 肩胛软骨后缘垂直切线之后至腰角垂线之前。 牛的背宜长、宽、平、直 充实腹（饱满腹） 平直腹 卷腹 草腹（或垂腹） （4）后躯 腰角以后的躯段，是以荐骨、骨盆及后肢诸骨为基础的体表部位。 尻部 以骨盆、荐骨及第一尾椎为基础构成。尻部宜长、宽、平或微低。 性器官 公牛：发育健全，睾丸发育良好、对称、大小、长短一致。 母牛：大且肥润，闭合完全。 全身清瘦，皮薄骨细，棱角突出，血管显露，被毛短、细且有光泽，皮下脂肪不多，肌肉不很发达，全身细致、紧凑而比较清秀，属“细致紧凑”体质类型。 （二）乳用牛的外貌特征 　体型外貌：有平、宽的尻部和发育良好的乳房，前躯发育适当，后躯发育良好，呈楔形或三角形。 前乳房应向前延伸至腹部和腰角部垂线之前，后乳房应向股间的后上方延伸，附着极高，使乳房充满于股间而突出于躯体的后方。结缔组织支撑良好，整个乳房牢固的附着在两大腿之间而成半圆形，四个乳区发育均匀对称，四个乳头大小长短适中而呈圆柱状，间距较宽，乳房充奶时底线平坦，乳房底部略高于飞节，皮肤薄而细致，乳静脉弯曲明显，即“方圆乳房” 　方圆乳房 （三）肉牛的外貌特征 整体看，体躯低垂，皮薄骨细，全身肌肉丰满，皮下脂肪发达，疏松而匀称，属“细致疏松”体质类型。 就外貌而言：前后躯均发育良好，背宽深、平广，肌肉丰满，呈“长方砖形”或“矩形”。前后躯较中躯为长，全身粗短紧凑，被毛细密有光泽。 （三）役牛的外貌特征 就整体而言：皮厚骨粗，肌肉强大而坚实，皮下脂肪不发达，全身粗糙而紧凑，属于粗糙紧凑体质类型。 　 就外貌而言：前躯较后躯强大，显得前高后低，而腹线