乌梅浸膏中挥发性、半挥发性和非挥发性有机酸的分析.pdfVIP

乌梅浸膏中挥发性、半挥发性和非挥发性 有机酸的分析 郭 磊，谢复炜，刘惠民，夏巧玲，赵晓东，刘克建 中国烟草总公司郑州烟草研究院，郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001 关键词：乌梅浸膏；有机酸；气相色谱／质谱／选择离子监测；加速溶剂萃取 摘要：采用加速溶剂萃取，以二氯甲烷一乙腈(1：4，V／V)的混合溶液为萃取溶剂，N，0～双(三 甲基硅基)三氟乙酰胺硅烷化，反一2一己烯酸和辛二酸为内标，GC／MS／SIM法同时测定了乌 梅浸膏中的甲酸、乙酸、苯甲酸、十六酸、十八酸、苹果酸、柠檬酸等29种有机酸。方法的回收 率为80．3％ ～108．4％，RSD均小于10％。 中图分类号：TS264．3 文献标识码：B 文章编号：1002—0861(2007)12—0033—06 Analysis of Volatile，Semi-volatile and Non-volatile Organic Acids in Fructus Mume Concrete CUO LEI，XIE FU—WEI，LIU HUI—MIN，XIA QIAO—LING，ZHAO XIAO—DONG，and LIU KE—JIAN Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC，Zhengzhou 45000 1，China Keywords：Fructus Mume Concrete；Organic acids；GC／MS／SIM；ASE Abstract：The organic acids in Fructus Mume Concrete were extracted by ASE(accelerated solvent extraction)in dichloromethane．acetonitrile(1：4，v／v)solution，then silanized with N，O—bis (trimethylsily1)trifluoroacetamide by using trans-2-hexenoic acid and octanedioic acid as internal standards．The method for simultaneous determination of 29 organic acids including formic acid， acetic acid，benzoic acid，hexadecanoic acid，octadecanoic acid，malic acid，citric acid，etc．，was developed with GC／MS／SIM．The recoveries ranged from 80．3％ to 108．4％ and RSDs were all be1OW 10％． ★烟草科技 ，r0 蕾^^0∞^．e昌^ 印，r ^lI昌0—0gy★ ★ 烟草化学 ，r0 ∞^^0 lI 暑ist|-，，★ 乌梅浸膏是天然香料的一种，成品为红褐色粘 些方法不能实现挥发性、半挥发性和非挥发性有机 稠液体。加香试验表明，它可以使烟香更细腻、柔 酸的同时分析。作者采用加速溶剂萃取法、GC／ 0 0 和，有改善吸味、减少刺激、使余味醇和舒适的作 MS／SIM法同时分析乌梅浸膏中的有机酸。 、I 生 用…。有机酸是乌梅浸膏的主要化学成分，目前有 第 1 材料与方法