乳酸——理综不可忽视的考点.pdfVIP

数理化学习 (高中版 ) O 质量: m (酯 ) = m (酸 ) + m (醇 ) - m (水 ) O C CH 2 + H O 碳原子数: N c (酯 ) = N c (酸 ) +N c (醇 ) 2 氢原子数: NH (酯 ) = NH (酸 ) + NH (醇 ) - CH2 CH 2 2 ( 3) 聚酯 若为多元酸或多元醇, 则需考虑相应系数. ①二元羧酸与二元醇发生缩聚反应生成聚 ( 2)从物质式量 的变化关系看 酯, 如: ①当一元羧酸 (饱和, 下同 ) 与乙醇发生酯 nHOOC COOH + nHO CH2 CH2 OH→ 化反应生成酯后, 酯 的式量 比一元羧酸的式量 O O 增加 2 8. 进一步可推导出, n 元羧酸与 乙醇发生 C C O CH2 CH 2 O + 2nH 2 O 酯化反应后, 酯 的式量 比 n 元羧酸 的式量增加 ②烯酸酯发生加聚反应生成聚酯, 如: 28n. CH3 ②当一元醇 (饱和, 下 同 ) 与 乙酸发生酯化 催化剂 n CH 2 C COOCH3 反应生成酯后, 酯的式量 比一元醇 的式量增加 CH3 42. 同理可推 导出, n 元醇 与 乙酸 发生酯 化反 应, 酯的式量比 n 元醇 的式量增加 42n. CH 2 C 6. 从反应变化 中的碳链结构入手 COOCH 3 在醇 醛→羧酸 酯 的一系列变化 中, 分 5. 从量 的变化入手 子 中的碳链结构一般不发生变化, 故酯中酯键 ( 1)从 H 2 O和原子数的关系上看 两侧 的碳骨架仍保持着醇的碳骨架和酸的碳骨 ① 发 生 酯 化 反 应 时, 每 生 成 1m ol 酯 键 架. 醇与它自身氧化成的羧酸发生酯化反应时, O 生成的酯 的酯键两侧碳原子数相 同, 碳骨架也 ( C O ), 必生成 1m olH 2 O. 相同. ② 当一元醇和一元酸完全酯化时, 酸、醇、 湖南省隆回县第一中学 ( 422200) 酯三者之间的关系为: 周勤羽中 乳 酸 理 综 不 可 忽 视 的 考 点 乳酸存在于酸牛奶 中, 它也是肌 肉中糖元 除酸 中毒 的药物. 乳酸还大量用于食品、饮料及 的代谢产物. 纯净 的乳酸是无色粘稠 的液体, 熔 皮革工业 中. 目前; 还大量用于制造一次性餐具 点 18 , 有强的