原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
谁说野菜饺子只有春天才能吃到？教你冬日里在家包荠菜陷饺子.pdf
谁谁说说野野菜菜饺饺子子只只有有春春天天才才能能吃吃到到？？教教你你冬冬日日里里在在家家包包荠荠菜菜陷陷
饺饺子子
野菜无污染原生态 具有清脂的功效而被众多注重健康的人所喜爱，进入冬季
野菜也即将过冬，让我们抓住野菜的尾巴，在美美的吃一顿野菜素饺子吧。注：本饺
子的主料：荠菜，在北方很多市场上都能买到，我在西安，北京，郑州等地的菜市场
上都看到过。一般都是大棚培育的，这不影响其口感。
食材准备：面粉 芨荠菜 豆腐 鸡蛋 葱姜 调味料 制作过程： 1、 面粉里放1
克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。 2、 把荠荠
菜在开水抄一下捞出，过凉水后去水分，切成菜末，葱姜也切末备用。
3、豆腐切成小碎丁，油锅里煎成金黄待用。
4、鸡蛋根据人的数量确定多少，炒熟切成碎末待用。
5、把豆腐丁、荠荠菜末、鸡蛋丁、葱、姜末放在一个大一点的盆里，加盐、五香
粉，同时备过花椒的熟油一起搅拌均匀。
6、 把面团用手搓成长圆条，揪成面剂子，然后擀皮包馅。 7、 包馅时要用手
挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。挤是为了将饺子中的气全部排出，让
馅煮出来是一疙瘩，味道好。
8、锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。 用手勺把饺子在锅中推动旋
转，然后盖好盖子煮开。 大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水， 待水再次煮开便可
捞出。
9、捞出后装盘，配以蘸料便可食用。也可以放蒜苗、香菜、酱油、醋、油泼辣子
和香油。
素饺子一般我们吃干的，配上自制蘸料，好吃不长肉，好吃又健康，让我们抓住
野菜的尾巴再来过把瘾吧！
本文作者：做饭每日菜谱推荐
文档评论（0）