中国生鲜电商市场白皮书（免费共享版）-Nielsen尼尔森.pdfVIP

中国生鲜电商市场研究白皮书 尼尔森电商研究 2015年10月 前言 谈到生鲜电商，估计很多人都不太熟悉，全球市场来看亦是如此。一方面是生鲜电商这个名词 近两年才开始出现，在欧美 ，它属于online-grocery （在线杂货店）的一部分。其实这个细分行业 最早可以追溯到成立于1989年的Peapod ，只是当时还没有这个叫法；另一方面是这个市场尚未成 熟，没有吸引大家的关注，只有少部分人通过互联网购买蔬菜水果水产（即生鲜），生鲜还没有 进入大部分网购人群日常网络购买的清单中。 不过这一局面将在近几年发生改变。首先是生鲜电商被认为是电商市场最后一片蓝海；第二是 这个蓝海具有万亿市场潜力，但目前生鲜电商市场渗透率不到1% （服装是20%-30% ），拥有巨大 想象空间；第三也是基于前两点，全球范围内大量资本开始涌入，资本的加入必将推动和加速行 业发展。 尽管如此，生鲜电商发展仍非易事。当前生鲜电商发展面临产品非标准化、损耗高、冷链系统 不完善等诸多障碍，而且这些问题的解决方案都是系统性的大工程，生鲜电商从业者们需要付出 y. 巨大的努力，包括获得来自政府的支持。 r a t e i r p o r p d 消费者坐在家里就能很方便购买便宜、安全、品类丰富的生鲜产品必将成为现实，正如网购 n a l a i t n e d i f 3C产品及服装一样。让我们翘首以待！ n o C . y n a p m o C n e s l e i N e h T 3 1 0 2 © t h g i r y p o C 2 研究方法说明 本次生鲜电商行业研究结合定性与定量研究方法，采用桌面研究、专家深访、消费者深 访及座谈会、问卷调查等多种手段，在全国7大有代表性的城市展开，并根据各城市人口数 对数据进行了加权，使结果更具科学性。 专家 消费者-a 消费者-b 消费者-c 方法 深访 深访 座谈会