肺气肿患者饮食宜忌.doc

肺气肿患者的饮食宜忌： 　　老年人肺气肿最好不要吃哪些食物 　　①忌食刺激性食物 　　忌食辛辣刺激的像是，葱姜蒜还有辣椒等一些食物，因为刺激气管黏膜，会更加的能够加重病情以及咳嗽、气喘还有心悸等等的并发症，容易诱发 HYPERLINK /zhuanti/xiaochuan/ \t _blank 哮喘，所以应该要忌食。 　　②忌食海腥油腻之品 　　非清蒸做法做出的鱼，由于用油量过大，容易引起上火。 　　③避免食用产气食物 　　如 HYPERLINK /zhuanti/hongshu/ \t _blank 红薯、 HYPERLINK /zhuanti/jiucai/ \t _blank 韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物。 　　④禁止吸烟 　　我们知道的抽烟是支气管炎发生的一个祸根之一，对于患有哮喘性支气管炎是极为不利的，所以一定要禁止吸烟。 　　知道了肺气肿的老人不能吃什么，此外，有 HYPERLINK /zhuanti/goumin/ \t _blank 过敏体质的人以及血尿酸高的人(如 HYPERLINK /zhuanti/tongfeng/ \t _blank 痛风病人)也应少吃油量大的黄鱼、 HYPERLINK /zhuanti/daiyu/ \t _blank 带鱼、虾、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。 　　适宜的饮食 　　①供给充足的蛋白质和铁 　　饮食中应多吃瘦肉、动物肝脏、 HYPERLINK /zhuanti/doufu/ \t _blank 豆腐、 HYPERLINK /zhuanti/doujiang/ \t _blank 豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。 　　②多吃含有维生素A、C及钙质的食物 含维生素A的食物如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、 HYPERLINK /zhuanti/jiucai/ \t _blank 韭菜、 HYPERLINK /zhuanti/nangua/ \t _blank 南瓜、杏等;有润肺、保护气管之功效，含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、柚、 HYPERLINK /zhuanti/fanqie/ \t _blank 番茄、青椒等;含钙食物能增强气管抗 HYPERLINK /zhuanti/goumin/ \t _blank 过敏能力，如猪骨、 HYPERLINK /zhuanti/qingcai/ \t _blank 青菜、 HYPERLINK /zhuanti/doufu/ \t _blank 豆腐、芝麻酱等。需注意的是，奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制 HYPERLINK /zhuanti/niunai/ \t _blank 牛奶及其制品的摄入。 　　③增加液体摄入量 　　可以选择大量的饮水，这样可以鲤鱼痰液的稀释，能够保持气管的畅通;每天可以选择饮水至少在2000ml这其中也包括食物中的水分。 　　④经常吃食用菌类能调节免疫功能 　　如 HYPERLINK /zhuanti/xianggu/ \t _blank 香菇、 HYPERLINK /zhuanti/mogu/ \t _blank 蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管 HYPERLINK /zhuanti/xiaochuan/ \t _blank 哮喘的发作。 　　老年肺气肿的饮食调养原则 　　肺气肿，是指由某些肺部慢性疾病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、广泛性支气管扩张等引起，其中极大多数是由慢性支气管炎引起。 慢性支气管炎很容易继发肺气肿，久而久之，则形成慢性肺原性心脏病。不少中老年人，不仅因此过早地丧失劳动能力，长期咳喘，痛苦万分，而且往往对病症悲观失望，有的甚至对人生丧失信心。合理饮食，可以收到改善症状的明显效果。 　　老年肺气肿的饮食调养原则 　　1、要选食治痰之品，少食滞痰之物 　　日常生活中的食物有许多都有着神奇的功效，患者最好选用一些具有化痰止咳功效的食物，例如 HYPERLINK /zhuanti/xueli/ \t _blank 雪梨、 HYPERLINK /zhuanti/pandahai/ \t _blank 胖大海等等一些，还可将这些治痰之品作成银耳百合羹、 HYPERLINK /zhuanti/baiguo/ \t _blank 白果大海汤等让患肺气肿的人多加食用。而对于那些滞痰止痰的性温助热、粘腻呆胃及荤腥等发物如 HYPERLINK /zhuanti/daiyu/ \t _blank 带鱼、臭豆腐及高糖、高脂类的食物最好不要食用。 　　2、需少食肥腻之物，多进清淡之食 　　老年患者因为年事已高，很多时候都会在喉咙形成痰，如果长期的使用一