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申万研究 塑化剂科普贴 * * 主要内容 1. 塑化剂事件 2. DEHP到底何方神圣 3. 塑化剂危害 4. 预防措施 * * 2011年3月，台湾食品药品管理局技术人员在检验康福生技中心股份有限公司生产的DDS-1 六净元益生菌产品时，在薄层分析和气相层析仪检验结果中发现了不正常波峰，4月7日确认该产品含有高达600ppm的有毒塑化剂DEHP。DEHP毒性是三聚氰胺的20倍以上。 由此追根溯源至含有塑化剂DEHP的起云剂生产商昱伸香料公司，并追查出使用有毒起云剂的下游厂家数十家、数百种产品，相关产品除涉及中国台湾地区外，还通过出口等途径影响包括中国大陆、香港地区、菲律宾、美国、新加坡、马来西亚、越南等十多个国家和地区。 主要受影响的产品包括运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶锭粉类产品和食品添加剂等。 资料来源：Wind、申万研究 * * 主要内容 1. 塑化剂事件 2. 为何是DEHP 3. 塑化剂危害 4. 预防措施 * * 2.1 起云剂 起云剂，又叫混浊剂、乳浊剂或增浊剂，为食品添加剂的一种，在食品卫生规范内可合法使用。 为了帮助食品的乳化，经常使用于运动饮料、非天然果汁或果冻、果酱、浓糖果浆、优酪乳粉末等食品中，让饮料避免混合物沉淀或油水分离，并可增加饮料中的白雾感及浓稠感，使产品卖相更加自然。 通常由阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等多种食品添加物混合制成。 其中棕榈油主要作为调和油使用，每年国内使用量500-600万吨。金融危机以来，棕榈油价格领涨各种植物油，涨幅超过80%以上。 * * 2.2 塑化剂 塑化剂，又叫增塑剂，是一种增加材料的柔软性或使材料液化的添加剂。全球用量在550-600万吨之间。 塑化剂种类多达数百种，其中用量最大的是邻苯二甲酸酯类。其中DEHP（邻苯二甲酸(2-乙基己)酯，又称DOP （邻苯二甲酸二辛酯））是最主要品种。 主要用于以PVC为主的塑胶产品中。添加比重一般可以在1-40%之间。越软的产品添加量越大。 PVC基材的膜材料（如部分塑料袋、保鲜膜、农用薄膜等）、人造革、电缆等添加DEHP的比重较大。 女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。 * * 2.3 DEHP替代棕榈油 收入增长加速之所以使用塑化剂DEHP替代棕榈油作原料生产起云剂，是由于DEHP生产的产品卖相更好、保存期限长6-7个月、能够稀释饮品的分量更大进而大幅降低生产成本。 根据台湾媒体报道的数据，每瓶饮料使用正常棕榈油生产的起云剂，起云剂成本约0.25元，若用DEHP替代，成本最低可降至0.02元。 其同系列的邻苯二甲酸盐物质包括DINP、DBP、BBP、DIDP、 DNOP等作用类似。 * * 主要内容 1. 塑化剂事件 2. 为何是DEHP 3. DEHP的危害 4. 预防措施 * * DEHP系列物质的作用类似于人工荷尔蒙。其生物毒性主要属雌激素与抗雄激素活性，会造成内分泌失调，阻害生物体生殖机能，包括生殖率降低、流产、天生缺陷、异常的精子数、睾丸损害，还会引发恶性肿瘤、造成畸形儿。 吸入和食入后会引起呼吸急促和心率的加快，如大量被吸收后可能引起中央神经系统的紊乱和肠胃不适。长期大量摄取会导致肝癌。 如长期接触，将损害男性生殖能力，促使女性性早熟。女性对后代特别是男婴，产生性畸形，毒素通过母亲传递给胎儿后后果要多年后才能体现。 由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大，容易导致儿童性别紊乱，性特征不明显等。 * * 主要内容 1. 塑化剂事件 2. 为何是DEHP 3. DEHP的危害 4. 预防措施 * * 4.1 政策层面 由于增塑剂添加的非常广泛，加上白色污染的蔓延，在土壤、水体等都已经含有一定的增塑剂成分。 台湾塑化剂事件后，香港发布新闻，99%的市民血液样本中检出增塑剂。 欧盟2005年开始对6种邻苯二甲酸盐物质进行了限制，目前已经扩大到15种，甚至对儿童玩具和儿童类物品中的含量都有极其严格的规定。 继欧盟之后，美国、加拿大、日本、韩国等多个国家也发布了与欧盟类似的法律或标准。 我国大陆食品生产中事实上禁止使用，2008年对其在食品包装上的应用做出了相关规定。 * * 4.2 我们能做的 任何时候都不要用塑料薄膜直接接触食物，特别是油腻的、温度较高的食物。因为塑化剂不是通过化学键与塑料结合，而只是物理混合，在油（相当于有机溶剂）和高温环境下，塑化剂的析出会明显加快，特别是薄膜类。（虽然不是所有薄膜都会有增塑剂，但很难区分。） 日常生活中需要与食物接触的物品，包括餐盘、水杯、果盘等，尽量不要使用塑料制品。 多喝水，少喝饮