中兽药研究现状与发展前景.doc

中兽药的研究现状及发展前景 何姣 海南大学 07动物科学 摘要：中兽药具有防治效果显著、对畜禽毒副作用相对较小、在动物性食品中无残留或残留少和不易产生耐药性的优点，尤其在某些疾病的辨证施治上具有独到之处。在食品安全问题敏感的今天，天然无公害中兽药产品及天然饲料添加剂的开发日益引起人们的关注。中兽药的发展面临着一个前所未有的契机，大力研究开发中兽药及中兽药饲料添加剂是我国兽药业发展的重要领域，是提高我国兽药产品国际竞争力的重要途径。 关键词：中兽药；研究；发展； 近年来，由于我国畜产品安全问题比较突出，畜产品污染和有害物质残留比较严重，这不仅给消费者的健康造成了危害，而且也严重影响和制约了我国畜产品的出口，使我国畜产品出口屡屡受挫。1996年欧盟以残留为由终止了从我国进口禽兔肉。2001年欧盟又以从我国出口的冻虾产品中检测出超量的氯霉素为由，全面封杀了我国与此相关的十余种产品。对日本出口的冻鸡肉因二氯二甲吡啶超过日本标准限量，造成重大经济损失。日本、韩国、东南亚等国家和地区宁愿舍近求远，从欧美、大洋州等地进口家禽肉，也不愿进口我国的肉禽产品。2002年，因水产品含氯霉素残留，欧盟全面禁止进口我国畜产品。挪威食品检查局宣布，与欧盟保持一致，禁止从中国进口畜产品。捷克和匈牙利宣布，暂停从中国进口甲壳类动物性食品。2003年山东出口瑞典的禽肉查出含呋喃唑酮残留遭封杀。2003年我国有71%的出口企业、39%的出口产品遭遇禁运，造成损失约170亿美元，我国的畜产品出口屡屡受阻，致使出口量不断下降，畜产品出口陷入了困境[1]。 一、中兽药发展背景 兽药行业中所占比重最大的抗菌药物的在畜牧生产中具有抗病治疗和促进动物生长发育的作用，抗菌药物的生产应用对畜牧业的发展起到保驾护航作用，促进了我国畜牧业的健康发展，有调查表明抗菌药物的应用对畜牧业的贡献率超过20%。但随着抗菌药物在畜牧生产中的的广泛和大量使用，造成了抗菌药物在动物性食品中的残留，对人类的健康造成的危害也日益加重。在畜禽养殖过程中，长期和过量使用抗菌药物的结果，还使动物自然防御体系产生了药物依赖性，机体的免疫系统功能下降。单一药物的使用还可能导致细菌产生耐药菌株，而细菌耐药菌株的遗传性，会导致抗菌药物往复使用及恶性循环的后果。这些问题的出现不仅在很大程度上影响了畜牧生产和畜产品安全，也在一定程度上威胁到动物和人类的健康和安全[2]。历史上多次动物疫情爆发和重大的兽药残留事件，已经成为影响社会安定和谐和健康发展的重要因素。 中兽药(Traditional Chinese veterinary material medica)是指以天然植物、动物和矿物为原料炮制加工而成的饮片及其制剂，并在中兽医药学理论指导下用于动物疾病防治与提高生产性能的药物[2]。中兽医药学作为我国传承几千年的传统医学，它同时又是一门经验医学和实践医学，传统中兽医药学理论是中兽药赖以存在和发展的基础。几千年的应刚实践证明，中兽药具有防治效果显著、对畜禽毒副作用相对较小、在动物性食品中无残留或残留少和不易产生耐药性的优点，尤其在某些疾病的辨证施治上具有独到之处[3]。在食品安全问题敏感的今天，天然无公害中兽药产品及天然饲料添加剂的开发日益引起人们的关注。中兽药的发展面临着一个前所未有的契机，大力研究开发中兽药及中兽药饲料添加剂是我国兽药业发展的重要领域，是提高我国兽药产品国际竞争力的重要途径。 二、中兽药研究现状 1、我国中兽药发展进程 我国兽医用药起源很早，长期以来积累了极为丰富的经验。在汉代便有“汉简兽医方”的出现，隋代已有兽医方药的《疗马方》一卷的出现，惜已散佚。现存最早的兽医方剂专著应推唐代李石撰《安骥集药方》和宋代王愈撰《蕃牧篡验方》等。此后相继有不少兽医方药著作的出现。而现在广大农牧民和民间兽医也掌握有大量的验方和秘方。但是中兽药作为兽用制剂进行生产和销售还是经历了一个艰难发展的过程。在上世纪70年代，我国的兽药行业开始起步，但是厂房和设施简陋，兽药品种和剂型单一，工艺简单，各种人用的化药和抗生素原料经过简单的分装变成兽药制剂成为当时兽药的主流产品，而中药多在民间兽医临床辩证施治中应用，作为制剂销售的产品不多，仅仅有一些大包装的中兽药散剂出现。 改革开放以后，我国畜禽养殖业的发展较快，兽药的应用领域也在不断扩大和深入，兽用化药、抗生素的生产得到了迅速的发展，并以其剂型多样，作用迅速、疗效确切的特点，占领了兽药市场的大部分。中兽药的生产也同样得到发展，剂型由原来单一的片散剂发展到注射液、口服液、颗粒剂、锭剂、灌注剂等多种剂型，但与化药和抗生素相比，品种和数量还是偏少，应用的范围也不广。 近几年来已经有一些兽药企业致力于中兽药的研发，特别是农业部推行兽药GMP后，我国的中