员工工资涨幅方案详解.docxVIP

鲁国人家商贸有限公司员工工资涨幅方案分配宗旨：一线员工工资提升依据考勤、日常工作表现、平时比赛、大家普遍的评价、绩效考核等分出等级，工资必须具有差异性，根据个人绩效考核来定，不吃大锅饭！分配原则“多劳多得、优劳优得、效益优先、兼顾公平”的按劳分配原则分配办法工资构成：基本工资+岗位工资+考核奖+效益工资（一）、基本工资是工资收入中相对固定的部分，根据市场普遍行情，参考同行业基本工资给出，本店暂定基本工资1400（二）、岗位工资：根据各岗位的劳动(工作)技能、责任、强度和任务复杂程度等要素综合测定，进行分类列出岗序，以岗定薪,岗变薪变。岗位工资设5级（每级3档）岗位工资系数参考表级别一档二档三档一级　100　120　140试用期、正式员工，优秀员工二级　170　200　230见习部长、正式部长、优秀部长三级　260　290　320见习经理、正式经理、资深经理人四级　350　370　400见习店长、正式店长、资深店长五级　430　460　490副总、优秀副总、总经理（三）、考核奖：（1）总公司全体成员实行月考核，每人每月满分为100分，每分分值暂定为2元；每月考核奖金总额暂定（2）考核办法1、迟到或者早退扣2分2、无故旷工一天扣10分，扣发1天工资，无故旷工两天扣30分，扣发3天工资，无故旷工3天扣50分，扣发5天工资，4天以上直接开除，工资扣发！3、卫生打扫不合格，一处扣5分，地面烟头、角落碎屑、表面浮尘、垃圾桶内的垃圾、玻璃杯上的手指印，门窗棱里的灰尘，桌子椅子下面隐蔽处垃圾等4、摆台不标准的一处扣5分，桌布、骨碟、杯筷碗碟椅子口布等摆放5、不穿工装扣5分6、染发扣2分7、佩戴不必要的首饰扣2分8、指尖不修剪扣2分9、女士头发盘起，前不遮眉，男士头发前不遮眉，后部遮领，侧不遮耳，不合格者一处扣2分10、见客人不主动问好的扣2分11、对客人不理不睬的扣2分12、对客人有情绪的扣2分13、与客人发生争执吵闹的扣20分14、餐中服务不及时的扣5分15、客人遗漏物品不及时交回吧台备案的扣5分16、不送客的扣5分17、餐后不收拾台的扣10分18、餐后不及时摆台的扣10分（除非时间特别晚，可以下午来或者第二天早晨来准备摆台）19、不服从领导安排的扣5分20、不在规定时间内完成领导安排的扣5分21、实际离岗天数大于上报请假天数并不提前与领导沟通延长请假天数的按照无故旷工处理22、员工乱丢原材料扣50分，照原材料价值三倍罚款23、上班抽烟扣1分/次24、上班打牌玩手机聚众聊天扣20分/次25、卫生清理、物品摆放不参照六常法不做到常分类，常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育整体扣1分/次26、房间白色开关插座有灰尘油渍污点，扣1分/次27、挂钩挂了不用扣1分/次28、备餐柜表面只能放水壶，托盘和菜单，保持整洁卫生，反之扣1分/次29、备餐柜玻璃上不能有水渍，菜汁，垃圾残留，反之扣1分/次30、茶壶卫生摆放标准，360度无死角，无茶渍无油渍无灰尘，放在备餐桌或托盘上，反之扣1分/次31、暖壶摆放和卫生标准，360度无死角，无水渍无油渍无灰尘，靠墙放在备餐桌旁边，反之扣1分/次32、垃圾桶底和套上垃圾袋后都不能有垃圾，确保垃圾桶底无遗漏垃圾后再套上垃圾袋，垃圾桶内外要定期清洁，尤其是夏天，靠墙放在备餐桌旁边，反之扣1分/次33、备餐柜左边的抽屉放筷子，勺子，夹子，红酒起子，打火机，茶叶等客人用餐中用到的工具，反之扣1分/次34、右边的抽屉放点菜宝，胶带，笔记本，笔，等工作需要的物品，注意分类摆放整齐整洁，反之扣1分/次35、备餐柜里面要按使用频率，重量大小分类摆放各类餐具，排列整齐，柜内餐具摆放要遵循由高到低，常用在上，不常用在下，大在下，小在上原则，反之扣2分/次36、打包带要系在柜子里，靠左侧门，便于自己拽取拿给客人打包，反之扣1分/次37、刀，叉，勺子就用塑料袋包好放在柜子里，定期拿出来清洁，盘点，客人用餐中有需要用时再拿出来，或者星级评定时再拿出来与筷子摆在同一个抽屉里，刀叉筷勺等都整齐排好放在抽屉里，反之扣1分/次38、垃圾袋，同打包袋一样系在另一个洞里，和布草一起，反之扣1分/次39、备用布草要叠整齐放好，备存量要有标准，统一多备一个桌布，不可存过多，否则扣1分/次，罚款10元/次40、餐巾纸、标价牌、饮料、牙签都要按规定放在桌子上副主陪位置，正对门口，上菜不方便时才能拿掉放在备餐柜上，都要商标正面朝外朝上，反之扣1分/次41、酒店举行各种考试比赛，积极报名参加者加10分42、除实物奖励外，获得特等奖的加35分，1等奖30分，2等奖25分，三等奖20分，优秀奖15分前厅员工分数由部长扣除、部长分数由前厅经理扣除，厨房同理，前厅经理、店长、厨师长分数由副总扣除、副总分数由老总扣除，老总分数由质检扣除，质检负责所有员工分数扣除，如果质检查