员工考核方案详解1.docVIP

豫星酒店员工级别考核方案为进一步完善酒店人事制度，全面调动员工积极性，改善员工生活水平，促进酒店员工的服务技能服务质量，为酒店培养管理人员储备人才，特制定此方案考核操作程序1. 新员工入职后，试用期1个月—个月，由人部门负责人根据每个员工的情况进行评估，试用期员工表现突出者，可申请缩短试用期时限，转正后执行正式员工待遇。2每半年为一个考核期，分别在2月、8月，凡有进取心员工均可申请考核，通过考核者达到晋级条件的，即可在下月起享受本级别工资待遇。 员工考核标准如下； 表现应知应会0%（酒店概况、酒店30%老客户的姓名、单位、喜好、忌讳）0%（岗位专业技能、品知识）平时表现40% (对企业忠诚度、对宾客度、对上级服从意识、）绩效方案酒店结合财务部，根据酒店淡旺季之区别，制定不同月份的任务额，完成任务额后，根据超出的标准线来进行奖励。 绩效奖金根据是每个人的基本工资提成比例发放1、超出1万已内（含1万），按本人当月基本工资的百分之一发放；2、超出2万已内（含2万），按本人当月基本工资的百分之二发放；3、以此类推。例：12月客房部目标营业额22万，实际完成25万，超出3万，发放员工奖金732元。现有客房员工22人。（客服1000×3%1×1人）330+（总台1200×3%4×人）144+（保洁10003×%1×人）30+（保安1000×3%×4人）120+（领班1400×3%×1人）42+（经理2200×3%×1人）66=732元.12月餐饮部目标营业额13万，实际完成15万，超出2万，现有餐饮前厅员工10人，后厨员工12人共计22人。服务员（1200×2%×9人）216+主管（2200×3%×1）66+后厨（平均工资2600×3%×12人）936=1218提 成 奖 金 方 案 根据酒店上客率，来制定不同的任务额，完成任务后，根据超出的标准线来进行奖励。绩效奖金是根据每个人超额完成的个数发放的。一、餐饮部：80桌×40%上客率×30天=每月960桌1、如按服务员18人，平均每人每月应服务55桌，服务员55桌以内每桌奖励0.5元，接待超出55桌，每台奖励2元。服务员每人每月大概工资：1200+绩效24+全勤奖50+提成27.5=1301.5元2、包桌接待应由管理人员和吧台人员主要负责，每接待一桌奖励1元，接待超出55桌，每人每台奖励0.5元 。 吧台每人每月大概工资：1300+绩效26+全勤奖50+提成14=1390元主管每人每月大概工资：1800+绩效36+全勤奖50+提成14=1900元 3、传菜人员55桌以内每桌奖励0.5元，超出55桌，每台奖励2元。传菜每人每月大概工资：1200+绩效24+全勤奖50+提成27.5=1301.5元二、客房部: 167间75%×30=3758间1、客： a.空房间0住人房间0.5走人房间 0.8例：每人每天空房2间+住人房2间+走人房4间=8间0 + 0.5×2 + × 4 =4.2人天×30天=元客服每人每月大概工资：1100+绩效30+全勤奖50+提成150=1330元2、总台：每天167间×5%午休房上客率=42间 提成： 午休房0.1每天167间×75%全天房上客率=126间 全天房0.242间×午休房0.1 +126间×全天房0.2=29.4元总台8人×3.6=29.4元人天总台每人每月大概工资：1300+绩效36+全勤奖50+提成29=1415元127间—136间每间奖2元，137间—146间每间奖3元，以此类推；3、管理人员：如超出上客率：（全天房）领班127间—136间每间奖0.5元，137间—146间每间奖1元，以此类推；经理127间—136间每间奖1元，137间—146间每间奖2元，以此类推；  ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------