铜钹山河红品鉴.docVIP

铜钹山河红的品鉴 有人把茶比喻为音乐。一款还茶就是一首美妙的音乐，它带给你的是舌尖上的音乐享受。茶之清雅的本性，就像幽谷清风，幽婉深邃。仿佛带你穿越时空，徜徉在大自然，与山水茶展开面对面的对话。如此山水之音，只有细心感悟，方能体味。 茶叶的投放量 也是颇有讲究的，因茶的种类不同而有区别。铜钹山河红茶一般以3克为宜，注水量150毫升左右为好。茶多味浓，茶少味淡，具体要因人而定。一般不要过淡，但也不要过浓。 红茶饮用的方法有上百种之多，但归纳起来主要可分为清饮和调饮两种。清饮指的是将茶叶放入茶壶中，将沸水注入冲泡，然后再置入茶杯中细细品尝。调饮则指将茶叶放入茶壶后，加沸水冲泡，倒出茶汤于茶杯中，再加入奶或糖、柠檬汁、蜂蜜等，成为风味各异的红茶。 铜钹山河红茶之所以迷人，不仅仅是因为它色特味纯，更主要是因为它收敛性强，性情温和，故广交能容。铜钹山河红适合清饮。 茶浓茶淡茶有情。以茶喻人，古来有之，精辟莫过于苏轼“从来佳茗似佳人”，茶就像是熟睡的少女，若突然惊醒她，少女一时半会肯定不适应。因此，冲泡时，要先进行醒茶。醒茶宜缓，不宜急。正确的注水方式是将长嘴壶，稍稍提起，沿茶壶内壁，徐徐旋转，慢慢注水，进行醒茶，它能使所泡之茶香滑不涩。冲水量，以满不溢为宜。醒茶之汤，由于茶味相对较淡，一般不用于直接品饮，仅作烫杯之用。如要直接用于饮用，应相对延长茶叶的浸泡时间，以增强茶汤的浓度。 在品茶的不同时光中，当我品过铁观音，品过大红袍，品过东方美人，再品过各式的红尘，各式的绿茶.....却始终不曾忘记那次品铜钹山河红茶的心情和意境。于是在此后喝茶的时光里，我开始学习每次喝茶前先把心静下来，再来准备茶器，再来烧水煮茶，再来感受铜钹山河红带给我的那份自在。 于是在于铜钹山河红相逢的一期一会里，我懂得了用心灵去捕捉生活中的点滴美好；在有铜钹山河红相伴的时光中，我懂得了感恩、欢喜、自在。然后活在当下不去想明日的清愁！