TTT课程100812.ppt

TTT课程Training The Trainer 课程内容 训练员的影响和职责 15分钟 执行训练的五项重点 30分钟 好的学习方式 25分钟 训练四步骤及演练 100分钟 总结 15分钟 TTT课程 执行训练的关键—有效的沟通技巧 提问技巧 1）开放式问题（建议多使用） 2）封闭式问题（避免使用） 回馈技巧 1）认同的回馈 2）建设性回馈 注：请将每日带训了什么？受训者的学习能力、学习意愿等回馈给训练经理。 TTT课程 标准讨论 脑力激荡： 请思考：训练员像什么？ TTT课程 己所不欲勿施于人 TTT课程 有高標準及熟練的工作技巧，並能遵守標準 能以身作則，是他人的模範與領導者 對專業知識有能力學習，並能夠解釋操作中的“為什麼” 有訓練他人的熱忱，並能與人分享工作經驗 有耐心，樂意明確地指導、修正他人工作中的偏差 有良好的溝通能力 有良好的團隊精神 七個特質 TTT课程 工作职责 1）以标准流程进行工作站训练，对被训练人的学习成绩负责，并有回馈。 2）执行工作站鉴定。 3）在一般工作进行中，以身作则，并主动协助指导服务员，使其达到标准作业程序，并提升生产力。 TTT课程 不正确的训练方法 不适当的时间安排 欠缺团队责任感 训练中常见的问题 TTT课程 HQSCV 营业额 利润 持续发展 公司 门店 个人 良好的训练会带来什么？ TTT课程 Explanation 讲解 Experience 经验分享 Expression 发表意见 Exercise 练习 Esteem 尊重 训练的五项重点(5E) TTT课程 讲解操作重点时要讲操作的原因，可以让受训者站在顾客的角度来思考。 1）讲解怎么做（依SOC手册标准流程讲解）； 2）为什么要这样做（做的价值和意义）； 3）如不按标准操作会给顾客、餐厅、自己带来什么不良影响。 1.Explanation 讲 解 TTT课程 好的训练者＝好的训练质量 训练的影响回报 TTT课程 2.Experience 经验 不要忽视受训者的经验，鼓励他说出来。 1）告诉受训者不同之处； 2）提升学员参与度和学习兴趣。 尊重并鼓励他人分享自己的经验，让学习者变成学习的参与者和决策者 在训练中,多鼓励和认同他人的建议和想法 TTT课程 3.Experience 发表意见 受训者心情紧张，要创造一个轻松愉悦的环境，引导学员主动把疑问讲出来。 善于观察 鼓励发表意见 引导发表意见 使用开放式提问 What --什么？ Why --为何、为什么？ When --什么时候？ Where --在哪里？ Who --谁？ How --怎么做？怎样？ TTT课程 4.Exercise 练 习 练习环节训练员需要注意： 1）标准与鼓励，不要一开始过于强调快速操作； 2）提供充足练习时间,让受训者有练习机会 3）逐步减少在一旁指导的时间，让受训者独立操作，不要离太远，方便适时观察与纠错。 4） 正确时给予认同鼓励/ 不正确时立即予以纠正 5） 并适时追踪，在他养成错误习惯之前及时纠正错误。 TTT课程 6次練習能記住 22次反復能成為習慣 TTT课程 5. Esteem 尊 重 应给于受训者鼓励支持，使他树立信心，不要公开批评他 TTT课程 执行训练的关键—有效的沟通技巧 提问技巧 1）开放式问题（建议多使用） 2）封闭式问题（避免使用） 回馈技巧 1）认同的回馈 2）建设性回馈 注：请将每日带训了什么？受训者的学习能力、学习意愿等回馈给训练经理。 TTT课程 三、游戏时间 游戏一 刀 梳子 直尺 狗 电影院 手表 地图 牛 皮箱 图画 太阳 培训 假发 海滩 马 雨伞 火柴 书 剪刀 茶杯 TTT课程 游戏二 ——5种不同金额的钞票 ——5种文具 ——5种包装材料 ——5种饰品 好的学习方法：听+看+做！ TTT课程 通常的学习方式 TTT课程 正确的学习方式 听 说 看 做 + + + =100% TTT课程 准备工作 示范说明 练习指导 追踪考核 训练四步骤 TTT课程 交流体验 你从游戏中体会到了什么 TTT课程 训练四步骤-准备工作 训练区域的整洁。 区域的整洁有利于新员工养成良好习惯,并树立清洁的高标准。 依据需要，自我练习正确的程序。 不论对于常上或者不常上的岗位都应该自我练习以确保带训时的流畅。