舌尖上的中国中的美食汇总版.docVIP

首先声明这是下载自海水里的眼泪，里面有一些错误进行了调整，希望能够正确引导读者！ 《舌尖上的中国》第一集 自然的馈赠1，香格里拉? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 松茸2，江浙地区? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 冬笋? ? ? 油焖冬笋3，广西柳州? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 酸笋? ? ? 黄豆酸笋小黄鱼4，云南大理 诺邓山区? ?? ? ? ?? 诺邓盐? ? ? 血肠 火腿 莴笋炒火腿 火腿炒饭5，湖北嘉鱼? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 藕 ? ?? 莲藕炖排骨6，吉林查干湖? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 湖水大鱼? ? 鱼头泡饼（北京）7，海南? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 香煎马鲛鱼 酸菜鱼汤? 水煮红螺第二集 主食的故事1，山西襄汾县? ?? 花馍? 花卷? 油卷2，陕西绥德? ? ? ?? 黄馍馍（糜子面）3，新疆库车? ? ? ?? 馕饼4，中原地区? ? ? ?? 馒头（馍馍，古时又叫炊饼，现在想通武大郎为啥喊“炊饼”了）长期发展形成南稻北麦，2000年前五谷排行顺序：稻，黍shu，稗bai，麦，菽shu；现在以稻，麦，玉米为主。5，贵州黎平? ? ? ??? 米粉? ? 汤粉6，广州沙河? ? ? ??? 河粉? ? 干炒牛河7，陕西? ? ? ? ? ? ? ??? 西安凉皮? ? ? 汉中米皮 （这是本人自己加上的，因为说到米粉，河粉，如果不说凉皮就说不过去了，导演组失职啊）8，陕西? ? ? ? ? ? ? ??? 肉夹馍，牛羊肉泡馍，粉蒸肉夹馍（也叫荷叶饼夹馍，这个也是按自己加的）9，兰州? ? ? ? ? ? ? ??? 拉面10，广州? ? ? ? ? ? ?? 竹升面 云吞捞面11，中原地区? ? ?? 手擀面12，陕西? ? ? ? ? ? ?? 岐山臊子面13，嘉兴? ? ? ? ? ? ?? 粽肉子 蛋黄棕（关于粽子南方有肉粽，蛋黄粽等，北方一般都是蜜枣棕，北方人吃不惯肉粽，咸棕）14，宁波? ? ? ? ? ? ?? 年糕（粳米），梭子蟹炒年糕15，北方? ? ? ? ? ? ?? 饺子 焖面（陕西河南）第三集? 转化的灵感本集介绍三大部分1豆腐，2，酒，3醋（第六集时会讲一下醋所以这集就说了一下），4酱油，5酱油，6大酱豆腐篇1，云南红河建县? ? ?? 碳烤豆腐球? ?? 石屏县? ? 老豆腐2，中原地区? ? ? ? ? ? ? ? ? 石膏豆腐（各种豆制品，相信大家都是很喜欢吃豆腐的吧，尤其是嫩的。）3，内蒙古? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 锡林郭勒旗? ? 奶茶? ? 奶豆腐? ? 奶制品4，云南白族? ? ? ? ? ? ? ? ?? 豆腐皮5，北京? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 蒙古餐厅? ? 烤羊背6，浙江? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 天台山? ? ? 僧人的素食中豆制品很重要7，安徽? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 毛豆腐酒篇8，绍兴? ? ? ? ? ? ? 黄酒9，安徽休 ? ? 糯米酒10 ，安昌镇? ? ?? 腊肠11，东北? ? ? ? ? ? 大豆酱?? 酸菜第四集? 时间的味道这一集是介绍腌制品，脱水，酱菜1，黑龙江 绥化市? ? ?? 朝鲜族泡菜，2，广粤地区? ? ? ? ? ? ? ? 腊肠各种腊制品? 煲仔饭? 荔芋腊鸭煲? 南安腊鸭3，湖南 靖州县? ? ? ? ?? 腌鱼?? 腊鸭4，徽州? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 臭鳜鱼5，安徽 ? ? ? ? ? ? ?? 腊八豆腐 刀板鱼? ? ? ? ? ? ? ? 黄山? ? ? ? ? ? ? 火腿? ?? 咸肉6，浙江? 金华? ? ? ? ? ?? 火腿? 蜜汁上方7，上海的三阳南货店经营各种腌制品腊肉等：? ? ? ? ? ? ? ? 杭州? ? ? ? ? ?? 酱鸭? ? ? ? ? ? ? ? 上海? ? ? ? ? ?? 腌笃鲜? ? ? ? ? ? ? ?? 温州? ? ? ? ? ? 黄鱼鲞xiang? ? ? ? ? ? ? ?? 宁波? ? ? ? ? ? 笋干? ? ? ? ? ? ? ?? 绍兴? ? ? ? ?? 梅干菜? ? ? 梅干菜烧肉8，上海? ? ? ? ?? ?? 醉虾? 醉蟹9，福建 霞浦? ? ? ? ? 紫菜10，台湾云朴县? ?? 乌鱼子11，香港大