西红花栽培技术.docVIP

西红花裁培技术汇编 一、概况： 西红花又名番红花。为鸢科多年生草木。原产小亚细亚山区以及阿拉伯，希腊等地，以后传入西班牙、西德、法国、奥地利、意大利等地中海沿岸各国。现西班牙最多。 西红花用途很广，柱头及花柱上部入药，具有活血化淤、凉血解毒、消肿止痛、养血、通经等功效，除药用外，工业用于染料、香料和助餐剂(食品调味、色彩添加)等方面。由于西红花对十几种疾病有独特的疗效而价格奇贵，贵如黄金。1997年国内批发价为每公斤6600元，而出口价则达2100美元。每公斤合人民币为16800元。因此发展前景十分广阔。 浙江省建德市三都镇发展种植西红花已有二十年历史。一九九一年被列入杭州市“星火计划”发展项目。九三年又被列入国家级千亩西红花出口创汇种植基地，受到中国农业投资公司的鼎力相助。无论产量、产值和规模都名列全国各种植基地前茅， 二、形态 西红花是多年生草木。球茎匾、圆球形或近球形、叶茎生长线形，叶绿稍反卷。花顶生花被6片，蓝紫色。雄蕊3枚雌蕊一枚，下垂，呈深红色，柱头先端略膨大呈嗽叭形。具浓郁香味，花期为10月下旬至11月上旬。 三、特性： 西红花喜温暖湿润的气候，较能耐寒，忌雨涝积水，适宜在冬季温暖的地区种植，冬季可耐零下5度低温，但长期遇寒冰冻致使叶梢枯黄，植株生长不良，春天提早枯苗，新生子球茎较小，降低增长率，影响采花产量。 西红花生长期分为室内开花与大田繁殖种子二个阶段，各为180天左右。室内培育管理，从起土到6月中旬为全休眠期，6月中旬末至7月下旬为同化叶分化期，室温保持23—28度，不能超过30度，同化叶停止分化。8月中旬至9月中旬系花芽分化期，室温保持24—27度，湿度80％，9月中旬末至10下旬初系引盛期，室温保持23度，湿度80％。10月底至11月中旬末系开花期，室温保持16—0度，湿度75％。室温超过20度，容易产生死花烂花。因此，如遇高温，空气湿度高，应采取预防措施。 四、室内管理的具体要求： 1、球茎起土从5月中旬西红花的地上部叶片全部枯萎后，选晴天，土址呈半干状时进行收庄。此时泥土与球茎容易分离，操作方便，可以不伤或少伤球茎，挖掘时从畦的一端按次序进行，拣起球茎去泥土放入筐内(切忌暴晒，因暴晒后容易伤皮)，然后运回家，摊开凉在阴凉干燥处约一周左右。待球茎表皮发白，再进行剪去残留老根，剔除病班，损伤的再进行大小分档，以单只重26克以上，18克以下，12克以上及以下为四等。 2、上匾，根据各种等级分开上匾，上匾的要尽量拼得紧一点。因为上匾时还有一定的水份，时间长了容易收缩，芽长时东倒西歪，对今后主芽生长开花都有直接影响；上匾后，可以把匾放在架子上，最底层离地10—30厘米(竹匾：长100厘米、宽60厘米、高10厘米)向上每层间隔30厘米，但最高不能超过上面反窗有利通风透光。 3、上匾后的管理要求，时间以8月下中旬为宜。上匾后的光照、温度、湿度的具体要求是： 一是球茎从上架起，室内以少光阴暗为主，门窗挂草帘或深色窗帘，室内最高温度不能超过30％，遇到高温天气，在早晨温度未升高之前，门窗全部关闭，晚上打开，促使空气流通，如遇阴雨天、大雾天、温度在24度左右时，白天开，晚上关。室内要保持湿度80％左右，地面和墙壁经常浇水，保持湿度。但对球茎上绝对不能碰到水，如果碰到水就要提前长根，会影响开花及种植后对球茎的繁殖。因为球茎总根数有110根左右，萎缩后很难再长新根。 二是8月下旬至9月上旬开始萌芽，长到3厘米约一寸左右时(约9月底)室内光线要逐步放亮，但阳光不能直射在球茎上，直射光会抑制主芽的生长，但也不能过暗，过暗会使主芽徒长，为防止主芽徒长，对室内光线差异大的要经常调换位置，促使长势平衡，到开花适期时芽长不超过15厘米为最佳，在此期间室内湿度仍保持80％。 三是10月温度应保持24度左右，湿度仍保持80％左右，月初第一次剥侧芽请不要剥碎表皮，20天左右剥第二次，月底开始开花，室内温度应保持l6—20度，超过20度容易死花，湿度为75％。 四是开花习惯。西红花从见芽到开花约40天左右，开花期一般在10月下旬至11月中旬。据观察初花期在10月27日至11月2日之间，二三天后进入盛花期，盛花期分三次，第一次在11月3—7日，产花量占总产量的40％；第二次10—12日，占总产量的25％；第三次在14—16日，占总产量的15％；平时产花量只占总产量的20％。终花期延至11月下旬，从花蕾到开花约需2—4天，花蕾在开花前一天生长最快，西红花开花时适宜强光照，以每天上午9点至下午4点后花辫逐渐闭合呈半开状，每朵花开放时间可持续2天，而以第一天开得最鲜艳，这时采收最佳。 五是采花要求西红花药用部份花蕾中的红色花丝基本不带黄色。采花时看花丝柱头已向下倾成60度时可采摘，迟采混入花粉难采，采早影响产量，采花节位采到花辨的头颈部，拔除花辨取