生物催化剂讲课课件 王海波 演示文稿.pptVIP

生物催化剂 主讲人：王海波 化学工程 402012160037 相对于一般催化剂而言生物催化剂是天然来源的催化剂，它通常以完整细胞、游离酶或细胞壁的形式使用，并且已经有上百年的历史。自20世纪80年代以来，伴随着生物技术的巨大进步及化学工业所面临的新问题，人们认识到这种天然催化剂用于非天然有机化合物转化的巨大潜力，因而，作为一个新兴领域受到广泛重视。生物催化被认为是催化技术发展的趋势，一段时间以来掀起了淘金热般的吹捧，预示着不可估量的发展前景。 目录 1.生物催化剂的概述 2.生物催化剂的特征 3.生物催化剂的作用原理 4.生物催化剂的应用 5.生物催化剂的制备与筛选 6.市场现状及前景 7.结语及展望 1.1 概念 生物催化剂是由生物合成的具有催化作用的物质总称。广义上讲应包括生物体、细胞器、酶、抗体酶、模拟酶等。然而，大多情况下生物催化剂主要指酶，它是活细胞产生的具有催化功能的生物大分子。因此：生物催化剂就是指生物反应过程中起催化作用的游离或固定化酶的总称。 酶所催化的化学反应称为酶促反应。在酶促反应中被催化的物质叫底物；催化所产生的物质叫产物。酶的催化能力称为活力，如果酶丧失催化能力称为酶失活。酶促反应中底物为非天然有机化合物时通常将生物催化反应称为生物转化。 1.2 认识过程 1896年 buchner 证明酶的存在