生物分离与纯化技术(生化工艺)第4章 固相析出分离技术.pptVIP

A 稳定区： 不饱和区 B 第一介稳区：不产新晶核，溶液可以稳定存在，但加入晶种结晶会生长 C 第二介稳区：加入晶种结晶会生长，同时有新晶核产生 D 不稳区：瞬时出现大量微小晶核，发生晶核泛滥，容易析出沉淀 晶核的诱导 很多生物分子自发成核机会很小，通常可加入晶种诱导结晶。 晶种的获得：（1）直接将已经析出的晶体研碎后作为晶种；（2）取少量结晶液缓慢蒸干后获得少量晶体 三、晶体的生长 分子在以晶核为中心的晶体表面有规则的排列使晶体体积增大的过程称为晶体的生长。 影响因素： 过饱和度：过饱和度适当高一点会使晶体增大，但过饱和度过高易析出沉淀 温度:分子扩散，温度低则晶体细小 搅拌速度：促进分子扩散，但加快成核速度，搅拌速度高造成晶体细小 杂质：有的杂质能抑制晶体生长 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 何谓盐析？其原理是什么？ 常用的盐是什么，影响盐析的主要因素有哪些？ 有机溶剂沉淀法的原理是什么？ 影响有机溶剂沉析的主要因素有哪些？ 等电点沉点的工作原理是什么？ 影响结晶的因素、结晶操作。 第4章 固相析出分离技术 固相析出：通过改变温度、pH或加入一定的化学试剂使生化物质在溶液中的溶解度降低而以固体形式从溶液中析出的过程。 根据析出固体的特征，固相析出技术分为沉淀和结晶技术。 固相析出的目的： 通过固相析出达到浓缩